Zinātne saka, ka ir pienācis laiks atvadīties no dažiem mūsu iecienītākajiem komforta ēdieniem.
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde dod pārtikas ražotājiem iespēju līdz gada beigām pilnībā noņemt visus trans tauki no viņu produktiem. Šie tauki rodas no hidrogenētām eļļām, kas ievietotas pārstrādātos pārtikas produktos. Šīs eļļas ir lētas, tās ēdieniem piešķir pievilcīgāku tekstūru un - kā mēs zinām no to klātbūtnes ceptā vistas gaļā, virtuļos un mūsu iecienītākajos treknajos kartupeļos - tām mēdz būt patiešām laba garša. Diemžēl garšas kārpiņām šie tauki var izraisīt augstāku holesterīna līmeni un aizsprostot artērijas, izraisot bīstamas un dažkārt letālas sirds problēmas.
Vairāk:Vissliktāk apstrādātie pārtikas produkti jūsu ķermenim
Vienkārši kaut ko izņemšana no plauktiem ne vienmēr palīdz padarīt patērētājus apzinātākus, ko viņi ēd - vai šo tauku aizliegšana ievērojami palīdzēs amerikāņu veselībai?
Ņujorka un citi štata apgabali paši ieviesa aizliegumu 2007. gadā, un medicīnas pētniekiem tagad ir viena atbilde: jā
—aizliegumi darbojas.The pētnieki salīdzināja slimnīcu uzņemšanas dati no apgabaliem ar aizliegumu un bez tā no 2002. līdz 2013. gadam. Rezultāti? Sirdslēkmes un insulta gadījumu samazinājums par 6 procentiem vietās ar transtaukskābju ierobežojumiem, kas nozīmē 43 mazāk no šīm nopietnajām sirds komplikācijām uz 100 000 cilvēku - un tas ir pirmajos 6 gados vienatnē.
Vairāk:8 piedevas, par kurām FDA saka, ir drošas, bet mēs esam pārliecināti, ka tās nav
Aizliegums nav vienīgais varonis šajā stāstā - dažādu smēķēšanas aizliegumu, obligātu displeju kombinācija Tam noteikti ir nozīme ēdienkartēs un produktu etiķetēs iekļautajām kalorijām, kā arī lētām un pieejamām sporta zāles abonementiem uzlabojums. Bet rezultāti noteikti norāda uz lielo potenciālu, kāds varētu būt trans -tauku aizliegumam visā valstī Amerikā.
