Neaizpildiet seju ar auklu siers un Velveeta vai jebkas, bet saskaņā ar jauno pētījumu, kas publicēts Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnālā, fermentēti piena produkti ir saistīti ar labāku veselību un vielmaiņu. Būtībā pārstājiet justies vainīgam par siera ēšanu.
Dānijas pētījums atklāja, ka siera patēriņš radās vairāk sviestskābes, kas palīdz sadalīt pārtiku enerģijas iegūšanai. Saskaņā ar citu pētījumu, sviestskābe ir neticami izdevīgi jūsu kuņģa -zarnu traktam un palīdz mazināt IBS simptomus, jo tam ir galvenā loma ķermeņa pretiekaisuma darbībā (aka: jūsu ķermenī). Zinātne ir jautrāka ar saīsinājumiem).
Vairāk:Pašmāju, sierainas, ceptas pupiņas
Augstāks butirāta līmenis ir saistīts ar zemāku holesterīna līmeni, un Hanne Betram, pārtikas zinātnieks un pētnieks Dānijas pētījumā, komentēja, ka tas palīdz izskaidrot franču paradoksu (fakts, ka francūžiem ir mazāk koronāro sirds slimību, neskatoties uz lielāku piesātināto tauku patēriņu, kas saistīti ar sirds slimībām).
Jaunais pētījums arī saistīja siera patēriņu ar TMAO līmeņa pazemināšanos asinsritē, kas nozīmē mazāku sirdslēkmes un insulta risku. Ņemot vērā sirds slimība ir sieviešu slepkava numur viens, Es saku, ejam nopirkt kādu kūpinātu gouda stat.
Vairāk:Kā mājās pagatavot amerikāņu sieru
Esmu pārliecināts, ka noteikums “viss mērenībā” joprojām ir spēkā, tāpēc nemeklējiet mani, ja jūsu atkarība no siera neliek jums nodzīvot līdz 100 gadu vecumam. Vienkārši atrodiet mierinājumu faktā, ka varat to ēst #bez vainas.
