Oficiāli ir čili sezona, kad mēs iestājamies septembra beigās un esam laipni gaidīti sezonas maiņā.
Šajā gadalaikā es neko mīlu vairāk par čili. Lielākajā daļā nedēļas nogaļu mani var atrast virtuvē, maisot lielu katlu vai iemetot sastāvdaļas manā lēnajā plītī. Man patīk dūmu smarža, kas piepilda māju pēc pareizi pagatavota čili, taču šogad es meklēju dažas veselīgākas iespējas.
Pēc pāris pārāk daudzām margaritām un saldajiem kārumiem šovasar es apņemos šoruden gatavot veselīgāk - nezaudējot garšu. Kad atradu šo recepti no jaunās pavārgrāmatas, OATrageous Auzu pārslas, Es zināju, ka esmu gatavs kaut kam īpašam.
Kurš būtu domājis, ka, pievienojot čilim tērauda griezuma auzas, tas kļūs tik garšīgs? Bonuss: Šī sātīgā maltīte ir lieliska pusdienu pārpalikumam, tāpēc es šo čili baudīju visu nedēļu.
Fotoattēlu kredīts: Keita Lūisa/OATrageous Oatmeals
Tērauda grieztas auzu pupiņu čili recepte
Padara 6 porcijas
Sastāvdaļas:
- 2 tases ūdens plus 1 veggie buljona kubs (vai 2 tases veggie buljona)
- 1/2 tase tērauda sagrieztu auzu
- 1 ēdamkarote oregano
- 2 tējkarotes maltas ķimenes
- 1 tējkarote čili pulvera
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 (14,5 unces) var pupiņas, nosusinātas un noskalotas (vai 1-1/2 tases mājās)
- 1 (14,5 unces) var melnās pupiņas, nosusinātas un izskalotas (vai 1-1/2 tases mājās)
- 1 (14,5 unces) var sagriezt kubiņos tomātus, parastus vai ugunī grauzdētus
- 1 glāze saldētas kukurūzas, parasta vai ugunī grauzdēta
- 1/2 līdz 1 tējkarote šķidru dūmu, pēc garšas
- Sula 1/2 laima
- Sāls un pipari, pēc garšas
Norādes:
- Zupas katlā uzvāra ūdeni un buljonu. Pievienojiet auzas un samaziniet līdz vidējai temperatūrai.
- Vāra bez vāka apmēram 15 minūtes vai līdz auzas ir mīkstas un lielākā daļa šķidruma ir uzsūcas.
- Iemaisa oregano, ķimenes, ķiplokus, pupiņas, melnās pupiņas, tomātus, kukurūzu un šķidros dūmus.
- Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, lai garšas sajauktos.
- Pirms pasniegšanas pēc garšas pievienojiet pusi laima sulu, kā arī sāli un piparus.
Pārpublicēts ar atļauju no OATrageous Auzu pārslas autore Ketija Hestere.
Par grāmatu
Ir pienācis laiks mainīt veidu, kā skatāties uz auzu pārslām. Garlaicīgās auzas ar mīlīgiem sajaukumiem ir beigušās, jo vislabāk pārdotās grāmatas autore Ketija Hestere Lēna vegāns un Lielā vegānu pupiņu grāmata, ir tādi ēdieni kā itāļu dārzeņu un auzu desa, dārzeņu auzu taco un auzu picas garoza, kas papildināta ar vegānu desu drupatām, kas izgatavotas no tērauda sagrieztām auzām. Viņa iekļauj arī jaunus tradicionālos favorītus, piemēram, banānu auzu pārslu cepumu pankūkas un zemenes un krējuma nakts ledusskapja auzas.
Ar klasiskām brokastu receptēm, kas paceltas nākamajā līmenī ar unikālām sastāvdaļām, garšīgiem desertiem un Pat pikantu pusdienu un vakariņu receptes, šī grāmata ir ideāla dāvana ikvienam auzu mīļotājam tur.
Ja vēlaties iemācīties izmantot sirdij veselīgas auzu pārslas jaunos un aizraujošos veidos, ir pienācis laiks gatavot ēdienu. Šīs receptes ir ideāls veids, kā jebkuram ēdienam pievienot barojošas auzu pārslas, lai jūs varētu palikt formā un laimīgi, baudot savu iecienīto ēdienu.
Par recepti Ketija mums teica: “Šis ir mans jaunais čili. Tam gandrīz nav praktiskas sagatavošanas, tiek izmantotas pieliekamā sastāvdaļas un tas ir lieliski piemērots arī pārpalikumiem. Dūmakainā garša un sātīgās pupiņas padara to tikpat labu lielā bļodā ar dažām tortiljas skaidiņām kā tako vai burrito. ”
Izbaudiet šo ekskluzīvo receptes priekšskatījumu no OATrageous Auzu pārslas. Iegūstiet grāmatu >>
Vairāk maltītes vienā katlā
Sinepes, desa un sīpoli pannā
Viena krējuma īpaši krēmveida makaroni ar ķiploku vistu
Saldi un pikanti mango-Sriracha cepti rīsi
