Virtuves organizācija ir kļuvis daudz vieglāk. Mums ir sakraujami pārtikas uzglabāšana konteineri jebkurā formā un izmērā. Tie ir ērti, pārnēsājami un atkārtoti lietojami. Bet vai mēs maksājam par šo ērtību ar savu veselību?
Zināšanas ir svarīgas, izvēloties, kāda veida plastmasā mums vajadzētu uzglabāt pārtiku. Veicot dažas vienkāršas darbības, jūs varat atbrīvoties no virtuves no viegli novēršamām ķimikālijām, kas var kaitēt jums un jūsu ģimenes veselībai.
Atbrīvojiet savu virtuvi no zināmajām kaitīgajām ķimikālijām
Apgrieziet pārtikas uzglabāšanas konteinerus un apskatiet nelielu skaitu, kas uzdrukāts apakšā. Ja pārstrādes numurs ir #3 vai #7, tas, iespējams, satur vai nu BPA (bisfenolu A), vai ftalātus (izmanto PVC plastmasas ražošanai), kas atdarina estrogēnu un var traucēt hormonu līmeni. Tie var būt īpaši kaitīgi organismiem, kas vēl tikai attīstās, tāpēc, ja vien konteinerā nav skaidri norādīts, ka tas nesatur BPA un PVC, visdrošākais ir atbrīvoties no tiem. Kanāda un Eiropas Savienība jau ir aizliegusi BPA lietošanu zīdaiņu pudelēs, un daudzi cilvēki, ieskaitot mani, negaidīs, kamēr ASV sekos šim piemēram. Ja nevēlaties pilnībā šķirties no plastmasas, pārliecinieties, vai jūsu konteineri ir vai nu Nr. 2, #4 vai #5, kas tiek plaši uzskatīti par drošiem pārtikas uzglabāšanai.
Nekad nesildiet ēdienu plastmasā
Pat ja jūsu pārtikas trauki ir marķēti kā viena no drošām plastmasām, pirms pārkarsēšanas mikroviļņu krāsnī vienmēr pārnesiet ēdienu uz stikla vai porcelāna trauku. Visas plastmasas satur iespējamās kaitīgās ķimikālijas, un, sildot, šīs ķīmiskās vielas var nokļūt blakus esošajam ēdienam. Izņemamie konteineri ir viens no vissliktākajiem vainīgajiem, ja runa ir par plastmasu, kas satur toksiskus elementus, tāpēc nekad nesildiet pārtiku šajos traukos.
Esiet piesardzīgs, mazgājot plastmasu
Trauku mazgājamās mašīnas izmanto ļoti karstu ūdeni un tvaiku, lai rūpīgi notīrītu traukus, kas mums atstāj dzirkstošas plāksnes un glāzes, bet diemžēl var radīt problēmas attiecībā uz plastmasu. Tāpat kā mikroviļņu krāsnī, sildot plastmasu, var izdalīties kaitīgas ķīmiskas vielas, tāpēc spēlējiet to droši un mazgājiet plastmasas traukus ar rokām remdenā ūdenī.
Sāciet pāriet uz stiklu
Ja izmantojat pārtikas uzglabāšanas konteinerus, kas izgatavoti no drošas plastmasas, virtuvē nav jāveic kapitālais remonts un jāizmet visa plastmasa. Tomēr ir laba ideja pakāpeniski pāriet uz stikla traukiem. Tur ir daudz augstas kvalitātes un pieejamu iespēju. Vislabākie ir tie, kas pilnībā izgatavoti no stikla, ieskaitot vākus. Paņemot ēdienu ceļā, izmēģiniet stikla traukus ar cieši pieguļošiem plastmasas vākiem-protams, bez BPA un PVC.
Vairāk padomu zaļākai virtuvei
Videi draudzīgi virtuves piederumi
Kā padarīt virtuvi zaļāku
Iet zaļā krāsā virtuvē
