Veicot pagriezienu uz bioloģiski ceļa dakša ir iemesls svinībām - galu galā jūs sāksiet ēst savas veselības dēļ. Bet apņemšanās pirkt bioloģisko pārtiku arī sākumā var būt mulsinošs brīdis, kad nezini, kādus pārtikas produktus pirkt un no kādiem izvairīties.
Ļaujiet mūsu ceļvedim par bioloģisko iepirkšanos atvieglot šo pāreju. Mēs atbildēsim uz visiem šiem dedzinošajiem jautājumiem (Kāpēc bioloģiskā pārtika ir dārgāka? Kādi augļi un dārzeņi ir Vissvarīgākais ir iegādāties bioloģisko? Vai man pat jāuztraucas par bioloģisko gaļu?) un ietaupīsiet naudu:
Izlasiet etiķetes
Bioloģisko produktu iegāde nav tik vienkārša, kā jūs domājat. Jums jāzina par dažādiem bioloģisko produktu līmeņiem, lai jūs zināt, vai jūsu pirktais ēdiens ir pilnīgi vai tikai daļēji bioloģisks.
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) teikto, “Lauksaimniecības un pārstrādes darbības, kas audzēt un pārstrādāt bioloģiskās lauksaimniecības produktus, jābūt sertificētiem ar USDA akreditētu sertifikātu aģenti. ”
Vairāk: Bioloģiskā pārtika, kurai nevajadzētu tērēt naudu
Vienīgās saimniecības un pārstrādes darbības, uz kurām neattiecas šis ierobežojums, ir tās, kuru bioloģiskās pārdošanas apjoms ir 5000 USD vai mazāk.
Lai labāk izprastu bioloģisko marķējumu, ņemiet vērā šādus punktus:
- Lauksaimniecības produktiem ar marķējumu “100 % bioloģiski” jābūt pilnībā bioloģiskiem (izņemot ūdeni un sāli).
- Produktiem ar “bioloģisko” etiķeti jābūt izgatavotiem no vismaz 95 % bioloģisku sastāvdaļu.
- Etiķete ar uzrakstu “izgatavota no bioloģiskām sastāvdaļām” nozīmē, ka prece ir 70 % bioloģiska. Produktiem, kas ir 70 % bioloģiski, nebūs USDA zīmoga.
- Izslēgtās metodes, notekūdeņu dūņas un jonizējošo starojumu nevar izmantot, ja produkts ir marķēts ar “100 % bioloģisks”, “organisks” vai “izgatavots no organiskām sastāvdaļām”.
- Pārstrādātus produktus, kuru bioloģiskās sastāvdaļas ir mazāk nekā 70 procenti, uz priekšējā iepakojuma nevar reklamēt kā bioloģiskus; tomēr to etiķetēs var norādīt visas organiskās sastāvdaļas.
- Par produkta nepareizu marķēšanu kā bioloģisku vai bioloģiskas sastāvdaļas saturošu naudas sodu līdz 11 000 USD.
Ja esat apņēmies visas ģimenes ķimikālijas un pesticīdus izslēgt no savas ģimenes uztura, cena, iespējams, jums nerūp. Tomēr, ja jūsu budžets ir ierobežots, apsveriet iespēju iegādāties vismaz daļēji bioloģisku pārtiku.
Vairāk:5 iemesli, kāpēc jums vajadzētu pāriet uz vietējiem produktiem
Netīrais ducis
Bioloģiskā pārtika bieži ir dārgāka nekā tradicionālā pārtika. Viens no iemesliem ir tas, ka bioloģiskā pārtika netiek ražota tādā masas daudzumā, kāda ir parastajai pārtikai, bet pieprasījums ir liels. Bioloģiskā pārtika prasa arī vairāk darba un laika. Jums var rasties jautājums, vai tērēt papildu naudu bioloģiskai pārtikai tiešām ir tā vērts. Tas noteikti var būt, jo īpaši ar “netīro duci”.
Bioloģiskajā sabiedrībā termins “netīrs ducis” attiecas uz 12 augļiem un dārzeņiem ar augstāku pesticīdu līmeni nekā citi, pat pēc mazgāšanas. Vides darba grupa (EWG) izdomāja šo terminu pēc vairāk nekā 100 000 pesticīdu testu rezultātu analīzes, secinot, ka bioloģisko produktu pirkšana patiešām ir “netīrā duča” gadījumā ir jāmaksā papildu izmaksas - proti:
- Āboli
- Ķirši
- Importētas vīnogas (Čīle)
- Nektarīni
- Persiki
- Bumbieri
- Avenes
- Zemenes
- paprika
- Selerijas
- Kartupeļi
- Spināti
No otras puses, 12 citos augļos un dārzeņos parasti ir zems pesticīdu līmenis, tāpēc tos labāk iegādāties tradicionāli nekā citus:
- Banāni
- Kivi
- Mango
- Papaija
- Ananāsi
- Sparģeļi
- Avokado
- Brokoļi
- Ziedkāposti
- Kukurūza
- Sīpoli
- Zirņi
Bioloģiskā gaļa un piena produkti
Bioloģiski dzīvnieku izcelsmes produkti piemēram, gaļa, olas un piena produkti, iespējams, maksās vairāk nekā līdzvērtīgi rūpnīcā audzēti produkti. Bioloģiskās gaļas un piena produktu iegādei ir daudz ieguvumu veselībai un videi, taču, ja izmaksas ir pārmērīgas, pagariniet savus bioloģiskos dolārus:
- Pērkot bioloģiskos produktus, kad tie tiek pārdoti, un iesaldējot to, ko šajā dienā neizmantosit
- Dārgas gaļas un sieru sagriešana mazākos gabaliņos un ēdiena noapaļošana ar dārzeņiem un veseliem graudiem, nevis gaļas un siera kā pamatēdiena piedāvājums.
Iepērcies gudri
Pievienojieties vietējam kooperatīvam, lai saņemtu biedru atlaides pārtikas produktiem, ieskaitot bioloģiskos produktus. Izlasiet veikalu apkārtrakstus par bioloģisko preču pārdošanu un uzkrājiet. Ja tiek pārdoti bioloģiskie produkti, kurus parasti nepērkat, iegādājieties tos un izmantojiet tos kā iedvesmu jaunai vai divām receptēm.
100 % bioloģiskās diētas ievērošana var nebūt iespējama jūsu ģimenes pārtikas budžetam, taču pat tikai dažu bioloģisko produktu iegāde nedēļā dos labumu jūsu ģimenei, bioloģiskajiem lauksaimniekiem un videi.
Atjaunināja Bethany Ramos 14.04.2016
