Šie sirsnīgie, veselīgie bulgura salāti ir garšīgi pārpildīti ar krāsainiem dārzeņiem un svaigiem garšaugiem. Pasniedziet to kā sātīgu, svētku svētku sānu ēdienu.
Šie sirsnīgie, veselīgie bulgura salāti ir garšīgi pārpildīti ar krāsainiem dārzeņiem un svaigiem garšaugiem. Pasniedziet to kā sātīgu, svētku svētku sānu ēdienu.
Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte
Bulguras salāti ar grilētu kukurūzu, tomātiem un koriandru
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 glāze smalka bulgura
- 1-1/2 tases ūdens
- 2 tases grilētu kukurūzas kodolu (vai svaigu/saldētu kukurūzas kodolu)
- 2 tases vīnogu tomātu, katrs uz pusi
- 1/2 tase smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 1 jalapeno, malts
- 1 laima miziņa un sula
- 4 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs (zaļās un baltās daļas)
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote maltā koriandra
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 1/2 tase smalki sagriezta svaiga koriandra
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Grauzdējiet bulguru sausā vidēja izmēra katliņā uz vidējas un augstas uguns, līdz tas kļūst smaržīgs.
- Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet ūdeni. Pārklājiet pannu un atstājiet malā 45 minūtes vai līdz ūdens uzsūcas.
- Pūka bulguru un pārnes uz lielu maisīšanas trauku. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet, lai apvienotos.
- Pasniedz uzreiz vai atdzesē un pasniedz aukstu.
t
t
t
Garšīgāk vegānu svētku receptes!
