Lēcas ar granātābolu un pipariem - SheKnows

Lēcas ir ne tikai bagātas ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām, bet arī ir garšīgi daudzpusīgas vegānu virtuvē. Vienkārši ieskatieties ledusskapī, un jums ir bagātīgas, veselīgas vakariņas ar lēcām.
Lēcas ir ne tikai bagātas ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām, bet arī ir garšīgi daudzpusīgas vegānu virtuvē. Vienkārši ieskatieties ledusskapī, un jums ir bagātīgas, veselīgas vakariņas ar lēcām.

Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte

Lēcas ar granātābolu un pipariem

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

t
• 1 glāze brūnas lēcas, noskalotas, pārlasītas, nosusinātas

t

• 2-1/2 tases ūdens

t

• 1 liels avokado, uz pusēm, bez kauliņiem, kubiņos, mizoti

t

• 1 glāze granātābolu arilu

t

• 1 mazs sarkanais paprika, sēklas, šķēlēs

t

• 1/2 mazs sarkans sīpols, plānās šķēlītēs

t

• 2 lieli romu tomāti, sēkloti, kubiņos

t

• 2 ēdamkarotes baltā balzamiko etiķa ar vīģēm

t

• 6 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

t

• 1/2 tējkarotes žāvētu oregano

t

• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu koriandru

t

• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādes:

t
1. Lēcas un ūdeni uzvāra lielā katlā uz lielas uguns. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns saskaņā ar iepakojuma norādījumiem, līdz lēcas ir mīkstas. Izlejiet lieko ūdeni. Atlikt malā.

t

2. Lielā bļodā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas. Pievienojiet lēcas un samaisiet, pārklājiet ar eļļu un etiķi. Pasniedz siltu.

Vairāk vegānu vakariņu receptes!