Gatavošana 101: svaigu augļu un dārzeņu ekspozīcija - SheKnows

instagram viewer

Pavasaris ir pienācis... beidzot! Ir pienācis laiks atmest šīs sātīgo zupu un sautējumu receptes un koncentrēties uz sezonas svaigiem augļiem un dārzeņiem. Ja esat līdzīgs dažiem cilvēkiem, jūs izvairījāties gatavot ēdienus, kas ietver noteiktus augļi un dārzeņi jo patiesībā jūs vienkārši nezināt, kā tos mizot, sagriezt un sagriezt kubiņos.

Marta Stjuarte
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes siera makaronu cepšana patiesībā var likt jūsu bērniem ēst dārzeņus
Sparģeļu mazgāšana

Iespējams, esat jauns, lai “atklātu” dažus no sezonas vilinošākajiem un daudzpusīgākajiem augļiem un dārzeņiem, taču nebaidieties no tiem. Dažreiz jums vienkārši nepieciešami daži padomi, lai jūs varētu sākt gatavot jums jaunu ēdienu.

Ir vairāk nekā viens veids, kā lietas mizot un sagriezt šķēlēs, taču vissvarīgākais ir tas, ka jums ir ērti (un droši) ar izvēlēto iespēju. Tālāk ir norādītas dažas metodes, kas palīdzēs pilnveidot pīlingu un vienkāršos dažu sezonas labāko svaigo ēdienu sagriešanu.

1Sparģeļi

Šie garie zaļie kāti tiek uzskatīti par pavasara dārzeņu pārstāvi. Sparģeļi jums ir labi, viegli pagatavojami un daudzpusīgi. Zinot, kā “sagriezt” sparģeļus, jūs saglabāsit labās ēšanas daļas un ne pārāk labās komposta kaudzes daļas. Un labākā daļa? Jums pat nav vajadzīgs nazis, lai sagrieztu sparģeļus! Izmēģiniet viegli grilētus sparģeļus ar shaves Parmesan, lai iegūtu īpašu pavasara gardumu.

click fraud protection

  1. Pēc sparģeļu mazgāšanas un notecināšanas turiet katru šķēpu ar diviem pirkstiem no vienas rokas uz pamatnes un diviem pirkstiem no otras rokas uz gala.
  2. Viegli salieciet sparģeļus (abos galos varat izmantot rites kustību, piemēram, ar rokām braucat ar velosipēdu), meklējot vietu, kur, šķiet, tā ir visneaizsargātākā pret salūšanu.
  3. Kad esat atradis īsto vietu, sagrieziet sparģeļus divās daļās, izmetot dārzeņu pamatdaļu un atstājot gala daļu gatavošanai.

2Kivi

Beidzot ir klāt siltais laiks, un jūsu iecienītākā restorāna augļu salātos ir svaigs kivi - ym! Padomājiet par to, cik viegli būtu šo salātu atkārtot mājās.

Līdztekus tam, ka tas ir tik garšīgs, pieejams un lielisks C vitamīna avots, (vai zinājāt, ka kivi patiesībā ir oga?) Kivi mizošana dažkārt var mulsināt un mulsināt cilvēkus. Jūs, iespējams, pat nezināt, kā šis dinamiski zaļais auglis izskatās tirgū. Tam ir vistas olas forma un aptuvens izmērs, un tam ir plāna, izplūduša brūna āda. Izpildiet tālāk norādītās darbības, lai veiktu vienkāršus soļus, lai “nomizotu” kivi, lai jums nebūtu jāgaida, lai apmeklētu savu iecienīto restorānu, lai to izbaudītu!

Šī kivi mizošanas metode palīdzēs nodrošināt, ka jums ir apaļas šķēles, un pat nav nepieciešams daudz izmantot nazi, kamēr kivi nav atbrīvojies no ādas. Uzmanies - kivi ir ļoti slidens! Izmēģiniet arī šos vienkāršos kivi augļu salātus.

  1. Izmantojiet atdalīšanas nazi (mazu nazi ar šauru asmeni, ko izmanto sarežģītu griezumu veikšanai), lai nogrieztu galus no kivi augšējās un apakšējās daļas (apmēram pus collas abās pusēs).
  2. Turiet kivi plaukstā un ievietojiet lielu vakariņu karoti starp kivi augļiem un mizu.
  3. Izmantojiet karoti, lai pārvietotos uz augšu un uz leju kivi garumā, lai maigi atdalītu augļus no mizas, līdz pat augļiem.
  4. Pagrieziet kivi un ievietojiet karoti otrā galā, izpildot iepriekš minēto darbību, lai pilnībā atbrīvotu to no ādas.
  5. Atbrīvojiet augļus no mizas, un tiem vajadzētu viegli atbrīvoties. Pēc tam jūs varat sagriezt augļus diezgan apaļās šķēlēs.

Nākamais: mango, sīpoli un ananāsi >>