Ja jūs esat kā vairums amerikāņu, jums ir mīlestības un naida attiecības ar dārzeņiem. Labi. Naids-naids. Varbūt jūs uzaugāt, ēdot neko citu kā vien nokaltušus dārzeņus no kārbas. Varbūt jūs bijāt spiesti ēst visu, kas ir uz šķīvja, ieskaitot Briseles kāpostus, kas garšoja pēc netīrām sporta zeķēm. Bet ņemiet vērā, jo dārzeņiem nav jābūt rupjiem, lai tie jums noderētu. Izlasiet trīs galvenos padomus, kā izpildīt ikdienas dārzeņu kvotu. Un gatavojieties iemīlēties dārzeņos pirmo reizi.
Nogaršojiet varavīksni
Dārzeņi ir viens no visvairāk barības vielām bagātajiem pārtikas produktiem, ko varat ēst. Tie ir svarīgs vitamīnu, minerālvielu un uztura šķiedrvielu avots. Ar neskaitāmiem uztura ieguvumiem tie ir dinamiski un daudzpusīgi, un tos var izmantot jebkuras virtuves paspilgtināšanai.
Spilgti krāsoti dārzeņi satur beta-karotīnu un citus fitopreparāti, kas novērš šūnu bojājumus cilvēka organismā. Phytonutrients arī cīnās pret sirds slimībām, insultu, vēzi un citām hroniskām slimībām. Ja jūs nekad neesat sasildījies līdz dārzeņiem, izmēģiniet dažus no krāsainākajiem, piemēram, saldos kartupeļus, burkānus, bietes, ķirbjus, tomātus, sarkanos piparus, sarkanos sīpolus un spinātus. Jūs varētu būt pārsteigts par mutē laistošo garšu klāstu.
Saglabājiet krīzi
Pirmais veģetācijas pagatavošanas noteikums ir šāds: nepārvāriet tos. Daudzām dārzeņiem vislabāk garšo neapstrādāti vai nedaudz vārīti, kur tie joprojām saglabā veselīgu kraukšķīgumu. Piemēram, ja gatavojat ēst brokoļus un burkānus kopā ar makaroniem, nesasmalciniet tos un iemetiet tos kopā ar mērci, līdz tie nokalst. Turiet tos atsevišķi un tvaicējiet tikai pāris minūtes. Lai saglabātu visvairāk barības vielu un garšas, dārzeņiem joprojām vajadzētu saglabāt sākotnējo krāsu un kraukšķīgu tekstūru.
Sajauc to
Lai atvieglotu jaunatklātās attiecības ar dārzeņiem, mēģiniet tos pievienot ēdienos, kas jums jau patīk. Ielieciet dažus uz iecienītākā makaronu ēdiena, apkaisa tos uz picas vai pievienojiet dažus iecienītākajos vistas maisījumos. Slāņējiet cukini un dzeltenā skvoša gabaliņus savā paraksta lazanjā. Pievienojiet vistas nūdeļu zupai papildu dārzeņus. Vakariņu salātos katru vakaru izmēģiniet vismaz vienu jaunu dārzeņu.
Jūs pat varat ielīst dažos dārzeņos ēdienos, nemanot galaproduktu. Mēģiniet pievienot biezenī skvošu savai iecienītajai mac un siera receptei. Vai arī sarīvējiet cukini, sīpolus un ķiplokus savā tako gaļā. Sajauciet zaļos un sarkanos piparus virtuves kombainā un pievienojiet iecienītajai spageti mērcei. Iespējas ir bezgalīgas!
Vairāk padomu lieliskiem dārzeņiem
Kā grilēt dārzeņus
Vairāk par dārzeņu priekšrocībām
- Apelsīnu augļu un dārzeņu ieguvumi veselībai
- Dzelteno augļu un dārzeņu ieguvumi veselībai
- Violetas pārtikas uztura spēks
