Vai zināji, ka marts ir Nacionālais zemesriekstu mēnesis? Šajā proteīnu pildītajā pākšaugā (jā, zemesrieksti ir vairāk saistīti ar zirņiem nekā riekstiem) ir vairāk olbaltumvielu, niacīna, folātu un fitosterīnus nekā jebkurš rieksts un nodrošina vairāk antioksidantu nekā vīnogas un citi labi pazīstami antioksidanti pārtikas produktiem. Lai gan zemesrieksti pārtikas alerģijas dēļ kļūst slikti, tie ir viens no veselīgākajiem “riekstiem”, ko varat ēst (ja jums nav alerģijas pret tiem). Šeit ir dažas gardas zemesriekstu receptes, lai atzīmētu šo riekstu mēnesi.
Jautri zemesriekstu fakti
Marts ir zemesriekstu mēnesis, tostarp Nacionālā zemesriekstu sviesta mīļotāju diena 1. martā un Nacionālā zemesriekstu pudura diena 8. martā. Amerikas Savienotajās Valstīs (skrējējs, Virdžīnija, Spānija un Valensija) tiek audzēti četri zemesriekstu veidi, un lielākā daļa zemesriekstu fermu ir norādītas kā ģimenes īpašums un tiek pārvaldītas. Saskaņā ar Nacionālās zemesriekstu padomes datiem, amerikāņi gadā tērē gandrīz 800 miljonus dolāru zemesriekstu sviestam; vidējais amerikānis gadā patērē vairāk nekā sešas mārciņas zemesriekstu un zemesriekstu produktu. Vidējais bērns pirms vidusskolas beigšanas apēdīs 1500 PB&J sviestmaizes. Runājot par jautājumu par krēmīgu un kraukšķīgu, sievietes un bērni dod priekšroku krēmveida, bet vīrieši izvēlas kraukšķīgus. Lai iegūtu vairāk informācijas par zemesriekstiem, apmeklējiet
NationalPeanutBoard.org.Zemesriekstu receptes vegāniem
- Taizemes brokoļu ietīšana
- Zemesriekstu spinātu karijs
- Sautēts Šveices mangolds ar zemesriekstu mērci
- Karstā un skābā vegānu zupa
- Taizemes vegānu spilventiņš
- Gardēžu NB&J sviestmaizes
- Vegānu zemesriekstu sviesta šokolādes saldējums
- Šokolādes zemesriekstu sviesta batoniņi
Dienvidrietumu vegānu salāti
Silts, brīnišķīgs ābolu sidrs
Vegāna ruma bumbiņas
