3 mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi mammai - SheKnows

Parīzē gandrīz uz katra stūra ir maiznīcas un konditorejas veikali. Kafiju pasniedz ar kraukšķīgu kruasānu vai sulīgu dāņu sieru. Tā kā mammas aizvešana uz Parīzi Mātes dienā varētu būt nedaudz izslēgta, kāpēc gan neuzdāvināt viņai paplāti ar jūsu mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem?

Saistīts stāsts. Mātes dienas vēlās brokastis Receptes katrai varoņmammai jūsu dzīvē

Ēdiet kā parīziete šajā Mātes dienā kopā ar kādu no šiem dekadentiem, augļainiem, saldiem un saldiem mājās gatavotiem ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem. Pirms skrienat uz Entenmanna eju, jo mājās gatavotie danīši izklausās grūti, izmēģiniet šīs receptes. Izgatavoti no kārtainās mīklas mīklas un pusmēness ruļļiem, tie ir tikpat vienkārši, cik pilnīgi garšīgi.

Dod 4 ruļļus

Sastāvdaļas:

• 1 caurules pusmēness ruļļi
• 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sadalīts
• Apmēram 1/2 zaļa ābola, sasmalcināta
• 1/4 tase kanēļa cukura
• 2-1/2 ēdamkarotes sasmalcinātu pekanriekstu
• Kanēļa rullīšu glazūra (zemāk izmantojiet glazūras recepti)

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Eļļojiet kūkas pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu un izklājiet ar cepamo papīru.
2. Atritiniet pusmēness ruļļus četros taisnstūros. Saspiediet mīklu kopā, lai aizvērtu krokas. Nosedziet taisnstūrus ar 2 ēdamkarotēm izkausēta sviesta un pēc tam apkaisa ar kanēļa cukuru.
3. Atkārtojiet procesu ar pārējiem taisnstūriem. Katru taisnstūri papildiniet ar apmēram 1 tējkaroti sasmalcinātu pekanriekstu. No garās malas izrullējiet taisnstūrus želejā. Pēc tam sarullējiet ruļļus aplī. Uzlieciet uz pergamenta papīra un saspiediet vidusdaļu uz leju, lai varētu tos aizpildīt.
4. Sajauciet kopā ābolus, sviestu un 2 ēdamkarotes kanēļa cukura. Rullīšu vidusdaļu papildiniet ar ābolu maisījumu. Pa virsu uzber nedaudz kanēļa cukura.
5. Cep apmēram 15-17 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pārkaisa ar glazūru.

Recepte iedvesmota Pavārs apmācībā

Kalpo apmēram 14

Sastāvdaļas:

Pildījumam:

• 2 loksnes atkausētas kārtainās mīklas
• 8 unces gaišā krējuma siera
• 1/3 tase cukura
• 1 tējkarote vaniļas
• 3/4 tase svaigu melleņu
• 3/4 tase melleņu pīrāga pildījuma

Glazūrai:

• 2 unces krējuma siera
• 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1/2 tējkarotes vaniļas
• 2 ēdamkarotes biezā krējuma
• 1-1/4 tases konditorejas cukura

Norādes:

1. Izrullē pusi no kārtainās mīklas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Krējuma sieru, vaniļu un cukuru sajauc ar elektrisko mikseri. Kārtainās mīklas virspusi pārklāj ar krēmsieru.
3. Samaisiet melleņu un pīrāga pildījumu. Krējuma siera virspusē izklājiet melleņu maisījumu.
4. Otro kārtainās mīklas lapu izrullē un sagriež sloksnēs (izmantojot picas griezēju). Uzlieciet mellenes ar sloksnēm horizontālā vai režģveida rakstā.
5. Cep apmēram 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
6. Glazūras pagatavošanai krējuma sieru, mīkstu sviestu, vaniļu un cukuru sajauc kopā ar elektrisko mikseri. Saputojiet biezo krējumu, līdz iegūstat glazūras konsistenci. Pārlej ar mīklu un pasniedz.

Iznāk apmēram 6 ruļļi

Sastāvdaļas:

• 1 vanna pusmēness mīkla (ne ruļļos)
• 6 unces krējuma siera
• 1/4 tase + 1-1/2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote vaniļas
• 2 ēdamkarotes kanēļa
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pekanriekstu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet cepešpannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu un izklājiet lapu ar cepamo papīru.
2. Mīklu izrullē ar rullīti, lai nedaudz saplacinātu.
3. Sakuļ krēmsieru, cukuru un vaniļu kopā ar elektrisko maisītāju, līdz izveidojas krēms. Izklājiet mīklai apmēram 4 unces krējuma siera un pārklājiet ar kanēli un sasmalcinātiem pekanriekstiem.
4. Mīklu sarullējiet želejā un sagrieziet kanēļa ruļļa šķēlītēs (neuztraucieties, ja iznāk daļa pildījuma).
5. Novietojiet uz papīra. Cep apmēram 15-20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pēc atdzesēšanas pārklājiet ruļļus ar pārējo kanēļa ruļļu pildījumu un pārklājiet ar sasmalcinātiem riekstiem un kanēli.

Vairāk konditorejas izstrādājumu receptes

Viegli pildītas mīklas tasītes
Kārtainās mīklas pagriezieni
Vienkārši dāņu ruļļi