Dimanta trauki ielūkojas Virslīgas izcilāko zvaigžņu virtuvēs - un mēs domājam, ka jums patiks tas, ko redzat. Iespaidojiet beisbola cienītāju savā dzīvē, gatavojot Dereka Džetera paniņu pankūkas vai A-Rod grilētos T-kaula steikus. Tas, kā jūs pavadāt laiku, skatoties spēlētāju fotoattēlus, ir pilnībā atkarīgs no jums.
Dereks Džeters
Shortstop, Ņujorkas Yankees
Dereks Džeters brokastīs katru dienu ēd pankūkas kopā ar olu baltuma omleti. Kopā viņi ir drošs enerģijas avots visu rītu. Paniņas un saputoti olu baltumi apvienojas, lai padarītu šos atlokus vieglus un pūkainus. No šīs receptes tiek pagatavots liels skaits pankūku, kas pazudīs, ja jums būs kompānija. Ja jūs esat kā Dereks Džeters un vēlaties nākamajā dienā atkal ēst pankūkas, vienkārši saglabājiet un atdzesējiet papildu mīklu pārklātā traukā. Ja to darāt, pirms lietošanas mīklu atšķaidiet ar pienu līdz ielejamai konsistencei.
Paniņas pankūkas
Pagatavo apmēram 15 pankūkas
Sastāvdaļas:
- 2 tases universālie milti
- 3 ēdamkarotes cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2-1/2 tases paniņas
- 3 lielas olas, atdalītas, istabas temperatūrā
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- Augu eļļa režģim
- Tīrs kļavu sīrups un nesālīts sviests, pasniegšanai
Norādes:
- Uzsildiet režģi vai lielu neplīstošu pannu vidējā un augstā siltumā. Novietojiet plauktu cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 200 grādiem F.
- Lielā bļodā kopā izsijājiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo soda un sāli. Pievienojiet paniņas, olu dzeltenumus un izkausētu sviestu un samaisiet tik ilgi, līdz sausās sastāvdaļas ir samitrinātas - mīklai jābūt ļoti gabaliņiem.
- Sakuļ olu baltumus vidējā traukā ar elektrisko mikseri lielā ātrumā, līdz veidojas mīkstas putas. Izmantojot gumijas lāpstiņu, ielejiet baltumus mīklā, līdz tie ir apvienoti - mīklai nevajadzētu būt pilnīgi gludai.
- Pārbaudiet režģa siltumu: ar pirkstiem uzsitiet aukstu ūdeni uz režģa. No pilieniem jāveido sīkas, šķidras bumbiņas. Ja nē, palieliniet siltumu un sildiet režģi apmēram minūti. Viegli eļļojiet režģi. Katrai pankūkai izmantojot apmēram 1–3 glāzes mīklas, ielejiet mīklu uz režģa. Pagatavojiet, līdz pankūkas apakšdaļa ir zeltaini brūna, apmēram 11/2 minūtes. Pagrieziet pankūkas un cepiet, līdz pārējās puses ir brūnas, vēl apmēram 1 minūti. Pielāgojiet siltumu pēc vajadzības, lai pankūkas nebrūnētu pārāk ātri. Pārvietojiet vārītas pankūkas uz cepešpannas un turiet siltumā cepeškrāsnī, kamēr gatavojat atlikušās pankūkas.
- Pasniedz pankūkas karstas, ar kļavu sīrupu un sviestu.
