Safrāns piešķir atšķirīgu garšu jebkuram ēdienam. Šī vēderu sildošā vegānu zupa izstaro safrāna silto garšu, kā arī burkānu dabisko saldumu un tikko sagrieztu garšaugu svaigumu.
Safrāns piešķir atšķirīgu garšu jebkuram ēdienam. Šī vēderu sildošā vegānu zupa izstaro safrāna silto garšu, kā arī burkānu dabisko saldumu un tikko sagrieztu garšaugu svaigumu.
Saistīts stāsts. 45 vegānu Ziemassvētku receptes, kas padarīs jūsu svētkus garšīgus
Safrāna burkānu zupa
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 1/4 tase olīveļļas
- 3 mārciņas burkānu, sagriezti, mizoti, kubiņos
- 1/2 sīpolu, smalki sagrieztu
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 4 tases dārzeņu buljona
- Dāsni šķipsnu safrāna pavedieni, berzēti līdz drupināšanai
- 1 tējkarote sāls
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/4 tase vegāna skāba krējuma
- 2 ēdamkarotes svaiga timiāna plus vēl dekorēšanai
- 4 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu plakano lapu pētersīļu un vēl dekorēšanai
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Iemaisa burkānus un sīpolus un vāra, bieži maisot, līdz sīpoli ir mīksti.
- Pievienojiet ķiplokus un vāriet, maisot, 1 minūti. Iemaisa buljonu, safrānu, sāli un cukuru. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Iemaisa skābo krējumu, timiānu un pētersīļus un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir uzkarsēts.
- Pasniedziet karstu, dekorējot ar vairāk svaigiem garšaugiem.
t
t
t
Vairāk super vegānu zupas receptes!
