Vai jūs zināt, kā bioloģiski gaļa un mājputni atšķiras no tradicionāli audzētajiem? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kāpēc bioloģiskā gaļa un mājputni tiek uzskatīti par veselīgākiem, un padomi, kā pieņemt vislabākos lēmumus par gaļu, lai pabarotu savu ģimeni.
Ēst bioloģiski vai nē?
Vienkārša atbilde uz bioloģisko ēšanu ir pārliecinošs “Jā!”. Bet tas nav bez brīdinājumiem. Lai gan ir daudz noteikumu un noteikumu, kas reglamentē bioloģiskās gaļas audzēšanu un kopšanu, tikai “USDA sertificēta bioloģiskā” gaļa atbilst šiem stingrajiem standartiem. Gaļa, kas ir vienkārši apzīmēta kā “bioloģiska”, joprojām var būt bioloģiska, taču to nevar droši zināt. Jautājiet miesniekam vai zemniekam par to, no kurienes nāk gaļa, un par bioloģisko praksi, ko izmanto dzīvnieku audzēšanai. Tad jūsu izvēle ir pirkt vai nē.
Kāpēc ēst bioloģisko gaļu?
Galvenās atšķirības starp bioloģisko un parasto gaļu ir 1) pārtika, ar kuru dzīvnieki tiek baroti, un 2) veids, kādā dzīvnieki tiek audzēti.
Bioloģiskā barība: Lauksaimnieki, kas ievēro USDA bioloģiskās lauksaimniecības noteikumus, nedrīkst barot savus dzīvniekus ar citu dzīvnieku paliekām; dzīvniekus var barot tikai ar 100 % bioloģisko barību vai ļaut mežonīgi klīst un ēst zāli.
Bez antibiotikām un hormoniem: Bioloģiskajiem dzīvniekiem netiek ievadītas antibiotikas vai hormoni, tie netiek baroti ar ĢMO vai pesticīdus saturošu barību, kas nozīmē, ka jūs arī neēdīsit nevienu no šīm zālēm vai ķimikālijām.
Humāna attieksme: Ja jūsu gaļa ir apzīmēta kā “brīvi turēta” vai “barota ar zāli”, varat būt pārliecināti, ka dzīvnieki ir audzēti humāni un ētiski. Viņiem bija atļauts ganīties par visu, kas atrodas šajā teritorijā, un tie nebija iesprostoti sīkās kupenās vai iežogotās vietās.
Neatkarīgi no tā, vai ēdat daudz gaļas, ir ieteicams pēc iespējas vairāk izmantot bioloģisko pārtiku. Bērni un grūtnieces var īpaši gūt labumu, izvairoties no pārtikas produktiem ar papildu antibiotikām un hormoniem.
Vai bioloģiskā gaļa ir dārgāka?
Daudzos gadījumos bioloģiskā gaļa ir dārgāka nekā parastā gaļa, bet parasti tikai par dažiem centiem līdz dolāram par mārciņu. Vienkārši sāciet, pērkot bioloģisko gaļu vienai ēdienreizei nedēļā, vai arī ēdienreizēs iekļaujiet vairāk augu un lietojiet mazāk gaļas, kaut arī bioloģiskas. Tāpat uzkrājiet pārdošanā esošo bioloģisko gaļu un iesaldējiet to.
Vai bioloģiskā gaļa garšo labāk?
Bioloģiskajai gaļai bieži ir svaigāka un autentiskāka garša, jo tā tiek barota dabiskāk un nesatur hormonus un ķīmiskas vielas, ko lieto tradicionāli audzētiem dzīvniekiem. Daži pētījumi arī parādīja, ka, tā kā bioloģiskajā gaļā ir vairāk antioksidantu, tie jūsu garšas kārpiņām sniegs labāku garšas pieredzi. Lai noteiktu, kas jums garšo labāk, iegādājieties parastās gaļas gabalu un bioloģiskās gaļas gabalu un pagatavojiet abus, lai redzētu, kas jums patīk labāk. Iespējams, ka bioloģiskā gaļa būs jūsu izvēle.
Vairāk iemeslu ēst bioloģisko gaļu
- 15 iemesli pirkt bioloģisko gaļu un mājputnus
- Bioloģisko lopu audzēšana
- Bioloģisko pircēju ceļvedis: kad saglabāt un kad plātīties
