Uzziniet, kā nožūt garšaugi mājās, izmantojot tikai krāsni.
Ir pienācis laiks ABC Košļājamā par dimetānnaftalīnu un Carla Hall ir šeit, lai ieliktu naudu kabatā! Šajā vienkāršajā soli pa solim videoklipā iepriekš šefpavārs Carla parāda, kā mājās izžāvēt garšaugus. Tas ne tikai ietaupa vietu, bet arī ietaupa naudu.
Papildus tam, lai novērstu pārtikas preču vai kultūraugu izšķiešanu, savu garšaugu žāvēšana var būt dāvana. Carla parāda mums, cik viegli ir ievietot mūsu kaltētos garšaugus vecās lietotajās garšvielu burkās. Viss, kas jādara, ir izveidot stilīgas etiķetes un dāvināt garšaugus draugiem un ģimenei.
Ja vēlaties tos paturēt sev, ievērojiet Karlas padomus, kā iesaldēt garšaugus plastmasas maisiņā vai ledus kubiņu paplātē ar olīveļļu. Veidojot vakariņas mājās, izvelciet vienu maisītāja traukā. Tik vienkārši!
Labākais ir tas, ka neatkarīgi no garšaugu žāvēšanas iemesla jūs gūstat labumu no kvalitātes kontroles. Ja jums tas ir svarīgi, audzējiet vai iegādājieties bioloģiskos augus bez pesticīdiem vai sertificētus. Meklējiet pēc iespējas svaigākus garšaugus ar lapām bez plankumiem.
Kā pats izžāvēt garšaugus
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem F. Vienā kārtā uz cepešpannas izklājiet tīrus garšaugus. Cepiet, līdz garšaugi ir pietiekami sausi, lai drupinātos, jebkur no 2 līdz 4 stundām. Lielākas lapas izžūs ātrāk nekā mazās, un jo vairāk lapu pārklājas, jo ilgāk tās nožūs.
Garšaugus sasieniet saišķos vai noņemiet lapas no kātiem, lai saglabātu garšvielu burkās. Uzglabāt vēsā, sausā vietā.
Padomi žāvētu garšaugu lietošanai
Pievienojiet žāvētus garšaugus receptē agrāk nekā svaigus garšaugus. Tas viņiem dos laiku rehidrēties un iekļaut traukā.
Ja žāvētus garšaugus aizstājat ar svaigiem, izmantojiet apmēram trešdaļu no pieprasītā daudzuma.
Atlaidiet žāvētu garšaugu garšu un aromātu, berzējot tos starp pirkstiem vai sasmalcinot ar javu un piestu.
Saskaņojiet garšaugu veidu un izlemiet, vai izmantojat svaigu vai žāvētu, pamatojoties uz to, ko vēlaties sasniegt. Svaigi garšaugi mēdz pievienot spilgtumu, savukārt žāvēti garšaugi bieži var pievienot dziļumu.
Idejas žāvētu garšaugu receptēm
- Izveidojiet savu ērto garšvielu maisījumu, sajaucot iecienītākos žāvētos garšaugus.
- Izveidojiet savu garšaugu bārbekjū berzēt.
- Piešķiriet savai vistas gaļai jaunu dzīvību citronu un žāvētu oregano.
- Ceptajiem kartupeļiem pievienojiet žāvētu timiānu.
- Padariet ceptu katlu vēl garšīgāku ar žāvētu salviju.
- Eksperimentējiet un izklaidējieties!
Košļājamā vēlas, lai jūs ietaupītu naudu un pagatavotu gardus ēdienus! Jūs varat atklāt tirdzniecības viltības, piemēram, tās, kuras tikko redzējāt, noskatoties vairāk Košļājamā caur Hulu! Vai arī noķert to darbdienās 1e | 12p | c vietnē ABC.
Vairāk garšaugu receptes
3 kokteiļu receptes ar garšaugiem
6-Garšaugu sviests
3 garšaugu pesto receptes
