Ja jūs esat ruma un koksa cienītājs vai vienkārši vēlaties dzert atdzesētu glāzi siltā vasaras dienā, tomēr esat nedaudz noguris no tā paša vecā kokteiļa, pievienojiet savai dzīvei nedaudz garšvielas, pagatavojot savu aromatizēto rums. Ievadot vienkāršu veco rumu ar siltiem garšaugiem un garšvielām, tiks radīts unikāls gars, ko varēsit izbaudīt un pasniegt nākamajā kokteiļu ballītē.
Kā pagatavot rumu ar garšvielām
Izvēlieties rumu
Parasti garšvielu rumu gatavo ar zelta rumu, nevis baltu. Zelta rums parasti ir novecojis, un tam ir zeltaina krāsa, kā arī nedaudz saldāka garša, tad balts rums. Zelta rums ir labāks aromātam, jo tam jau ir izteikts saldums un novecojusi kvalitāte, kas papildina pikanto garšu. Mēģiniet izmantot vislabākās kvalitātes rumu, kādu varat atrast.
Izvēlieties savas garšas
Garšvielu rumā kā garšas sastāvdaļa parasti ir labs daudzums vaniļas. Siltās rudens garšvielas, piemēram, kanēlis, zvaigžņu anīss, krustnagliņas un smaržīgie pipari, arī labi sader ar zelta rumu. Citrusaugļus izmanto gandrīz vienmēr, savukārt ingvers, muskatrieksts un piparu graudi var arī pievienot lielisku garšu. Jūs pat varat uztvert garšvielas nosaukumu burtiski un pievienot Serrano vai jalapeno piparus, lai iegūtu papildu pikantu sitienu!
Izmantojiet svaigas sastāvdaļas
Ievadot rumu, izmantojiet pēc iespējas svaigākas sastāvdaļas. Svaigas vaniļas pupiņas, smaržīgās ogas, svaigi sarīvēts muskatrieksts, kanēļa standziņas un svaiga citrusaugļu miziņa piešķirs vislabāko un visgaršīgāko garšu. Izvairieties no rumā esoša mākslīgā vaniļas aromatizētāja vai jau samaltu garšvielu lietošanas, jo tās var radīt mākslīgu garšu vai pat pārāk stipru garšu, jo jūs nevarēsiet sasprindzināt sastāvdaļas ārā.
Laiks ievilkties
Rumu ar garšvielām vajag no 24 stundām līdz vienam mēnesim atkarībā no tā, cik garšīgs jums patīk jūsu rums. Paturiet prātā, ka tas saglabāsies gadiem ilgi, tāpat kā parasts rums, un garša ar vecumu tikai uzlabosies.
Pagatavojiet savu iecienītāko kokteili
Visur sastopamais rums un kokss, protams, ir iecienītākais kokteilis, ko pagatavot ar garšvielām pievienotu rumu. Ja jūs meklējat kaut ko radošāku, ir simtiem veidu, kā dzert garšvielu rumu. Daži iecienītākie ir garšvielu ruma sajaukšana ar persiku šķidrumu un ledus tēju vai vienkārši ābolu sidru vai šādi radoši garšvielu ruma maisījumi.
Ruma kokteiļi ar garšvielām
Mājas garšvielu rums
Izgatavo 1 pudeli rumaSastāvdaļas:
1 pudele labas kvalitātes zelta ruma
1 vaniļas pupiņu pāksts, sadalīts uz pusēm
1 apelsīna mizas šķēle, apmēram 3 collas gara
1 kanēļa standziņa
3 veselas smaržīgās ogas
3 veselas krustnagliņas
5 veseli melnie piparu graudi
1/8 tējkarotes svaigi sarīvēta muskatrieksta
1 šķēle svaiga ingvera, apmēram 1 collas apaļa, dažus centimetrus biezaNorādes:
1. Pievienojiet visas sastāvdaļas ruma pudelē. Jums var būt nepieciešams nedaudz iztukšot pudeli, lai tas atbilstu visām sastāvdaļām. Uzlieciet vāciņu atpakaļ uz pudeles un cieši nostipriniet. Labi sakratiet pudeli.2. Uzglabājiet pudeli vēsā, tumšā vietā un ļaujiet ievilkties vismaz 24 stundas vai līdz vienam mēnesim. Katru pāris dienu sakratiet pudeli un nogaršojiet, līdz iegūstat vēlamo garšu. Kad rums jums patīk, izlejiet rumu caur marli un piltuvi atpakaļ pudelē.Piezīme: Visas sastāvdaļas var dubultot vai pat samazināt atkarībā no jūsu gaumes. Piemēram, ja vēlaties vairāk vaniļas garšas, pievienojiet divas vaniļas pupiņu pākstis vai, ja jums nepatīk ingvers, nepievienojiet to!
Trīskāršs ruma drauds
Pagatavo 1 kokteiliSastāvdaļas:
Ledus
1 unce mājās gatavots rums ar garšvielām
1/2 unces ruma ar kokosriekstu garšu
Dažas šļakatas ananāsu sulas
Šļakatām grenadīna
1/2 unces tumšā rumaNorādes:
Piepildiet highball glāzi ar ledu. Ielejiet glāzē garšvielu rumu un kokosriekstu rumu. Piepildiet glāzi ar ananāsu sulu un pārklājiet ar grenadīna un tumšā ruma šļakatām.
Iedzērusi persiku ledus tēja
Pagatavo 1 kokteiliSastāvdaļas:
1-1/2 unces persiku liķiera
1 unce garšvielu ruma
1 unce persiku šnabi
1/2 unces degvīna
5 unces saldās tējas
Citrona ķīlisNorādes:
Apvienojiet visus stipros alkoholiskos dzērienus lielā glāzē ar ledu. Iemaisa ledus tēju glāzē un rotā ar citrona šķēlīti.
Vairāk par aromatizētajiem alkoholiskajiem dzērieniem
Ēdieni un dzērieni ar degvīnu
Pašdarināts degvīns ar garšu
100 kokteiļu receptes
