Woo-hoo! Jūs esat precējies. Jūs esat precējies. Apsveicu, meitene. Tomēr neliels padoms - jūs neizmantosit pusi no tā, kas, jūsuprāt, ir jāreģistrējas, lai arī cik jauks tas būtu. Patiesībā aizrauties ar to, cik jaukas lietas izskatās vai cik ļoti vēlaties būt tāda veida cilvēks, kurš izmanto šo sīkrīku, ir labs veids, kā aizmirst patiesi nepieciešamās lietas. Pieturieties pie šiem priekšmetiem, kas faktiski tiks izmantoti.
1. KitchenAid maisītājs
Attēls: KitchenAid
A KitchenAid maisītājs ir lielisks ieguldījums, pat ja jūs necepat. Tam ir dažādi pieejamie pielikumi, lai samazinātu atsevišķu ierīču skaitu, kas jums jāiegādājas, un tas var aizstāt virtuves kombainu, sulu spiedi, gaļas mašīnā, makaronu automātu, saldējuma automātu un daudz ko citu.
KitchenAid modelim ir daudz iespēju, taču to cena būs no 300 līdz 1000 USD. Jūs varat iegādāties lētākus zīmolus, taču pārliecinieties, ka tie ir tikpat kvalitatīvi kā KitchenAid (kam vajadzētu kalpot visu mūžu, ja par tiem pareizi rūpējas) un ka tiem ir vajadzīgie pielikumi.
2. Lieliski naži (a la carte)
Attēls: Gulta, vanna un ārpus tās
Lieliski naži ir nepieciešami pareizai virtuvei. Bet izvairieties no kārdinājuma reģistrēties komplektam. Kvalitatīvs nažu komplekts ir ļoti dārgs, samazinot iespēju to iegūt. Jūs varat iegūt labākus (un dārgākus asmeņus) nažus, ja pēc vajadzības tos reģistrējat atsevišķi. Piemēram, šo šefpavāra nazis no J.A. Henckles ir labi novērtējis Epicurious 'Matt Duckor, bet nozagšana ir 55 USD. Nepieciešams vismaz šefpavāra nazis, nazis, garais zobains nazis (pazīstams arī kā maizes nazis), īss zobains nazis ( tomāti un citi augļi ar vaska pārklājumu) un atkaulošanas nazis (divi no tā, kuru jūs abi izmantosit vienlaikus laiks). Lai gan jums vajadzētu apsvērt arī citus nažus, ja uzskatāt, ka tie jums ir nepieciešami, neaizmirstiet par kvalitatīvu slīpēšanas tēraudu asināšanai.
Jums vajadzētu meklēt visdārgāko un praktiskāko (pamatojoties uz jūsu viesu saraksta relatīvo izdevumu iespējamību) uz katra naža - vismaz 50 USD. Ja nepieciešams, vēlāk varat iegādāties bloku vai magnētisko nažu sloksni.
3. Maisīšanas trauki
Attēls: Amazon
Šie parasti ienāk ligzdošanas komplekti, un to jūs patiešām vēlaties. Es iesaku iegūt divus komplektus, it īpaši, ja jums patīk cept, bet, ja vēlaties tikai vienu komplektu, pielīmējiet ar stiklu vai nerūsējošo tēraudu, lai tas varētu darboties arī kā dubultā katls (jebkurā gadījumā izvairieties no lētas plastmasas, kas būs jānomaina ātrāk... augstas kvalitātes plastmasa ir piemērota, ja jūs patiešām to darāt gribu). Tie, kas nāk ar vākiem, ir jauki, bet ne vienmēr nepieciešami.
Šīs ir diezgan lētas dāvanas, kas ir lieliski, taču arī nav lētas. Padomājiet par USD 30 (par trīs komplektiem) un vairāk.
Vairāk:14 Instrumenti, kas nepieciešami ikvienam mājas cepējam
4. Thermapen
Attēls: Amazon
Ikvienam ir nepieciešams labas kvalitātes termometrs gaļai un citai ēdiena gatavošanai (ja jums patīk gatavot konfektes, tas ir atsevišķs termometrs, bet, ja jums patīk gatavot konfektes, jūs to jau zinājāt). Parasti es vienkārši teiktu, lai iegūtu kvalitatīvu, bet patiesībā tā ir Thermapen ir pārāks.
5. Tapas (daudz knaibles)
Attēls: Amazon
Es nevaru pietiekami uzsvērt, cik svarīgas ir knaibles. Tie ir nepieciešami cepšanai, grila gatavošanai, vieglai satveršanai, kad lāpstiņa, karote vai dakša vienkārši neder. ES iesaku kvalitāte cepšanai vai grila cepšanai (ar silikonu vai metāla knaiblēm) JFSG knaibles ir paredzēti temperatūrai līdz 480 grādiem pēc F) un silikona vai neilona uzgaļi nelipīgai un citai regulārai ēdiena gatavošanai.
Man ļoti patīk vairāki izmēri un veidi, kas atrodas apkārt, bet kopumā jums vajadzētu aplūkot modeļus, kas maksā 10–15 USD.
6. Lieliski vietas iestatījumi (nav smalka Ķīna)
Attēls: Fiesta
Jūs darīt vajag lielisku vietas iestatījumi, bet smalka porcelāna daļa lielākoties ir bezjēdzīga. Labāk ieguldiet kvalitatīvos vietu iestatījumos, kas iztur laika pārbaudi. man patīk Fiesta (kuriem ir savs līgavu reģistrs, ko es ieteiktu arī vairākām citām lietām šajā sarakstā), jo tie ir kvalitatīvi, izturīgi un, pats galvenais, iztur laika pārbaudi, ja vien jūs neieguldīsit pārāk modernos krāsas. Un, ja kaut kas sabojājas, jūs parasti varat nomainīt vienu gabalu vai vietas iestatījumu, neaizvietojot visu apvalku. Jums vajag vismaz četri iestatījumus, bet es patiešām iesaku iegūt sešus līdz astoņus, lai jums būtu kaut kas jauks gadījuma gadījumiem vakariņas (pat ja jūs nemetat tik daudz), un komplekts pieaugs kopā ar jums, pieaugot jūsu ģimenei.
Meklējiet vietas iestatījumus, kas maksā vismaz USD 15 vienai personai par četru gabalu komplektu (pusdienu šķīvis, salātu šķīvis, bļoda, kafijas krūze). Fiesta (to bieži izmanto restorāni) maksā nedaudz vairāk par 30 USD par komplektu, taču tas ir pilnīgi tā vērts. Un, ja nepieciešams, neaizmirstiet par īpašām lietām (fajita pannas, suflē, trauki, zupas trauki utt.).
7. Holandiešu krāsns
Attēls: Amazon
A holandiešu krāsns ar smagu dibenu ir viens no daudzpusīgākajiem instrumentiem virtuvē. Kvalitatīvi cepeškrāsns ir cepeškrāsns, un tie ir pārāki par elektrisko ceptuvi (tie var kļūt daudz karstāki par iebūvētajiem ierobežojumiem nekomerciālā cepeškrāsnī). Man patīk ar emalju pārklāta čuguna holandiešu krāsns tās izturības un siltuma saglabāšanas īpašību dēļ-un emaljas pārklājums padara to arī par skaistu servēšanas trauku.
Apskatiet vienu, kura cena ir vismaz no 50 USD līdz 75 USD, un vēlreiz pārbaudiet, vai tas iet no plīts virsmas līdz krāsnij. Tas ir kaut kas, ko vēlaties ilgt ilgu laiku.
Vairāk:10 mīti par čuguna virtuves piederumiem mūsdienu dienvidu pavāri ir noguruši no dzirdes
8. Labas virtuves šķēres
Attēls: Amazon
Virtuves šķēres ir obligātas. Kvalitatīvie nav dārgi, un tie var izgriezt iepakojumu, kaulus, dārzeņus un daudz ko citu. Tie arī atdalās (bet ne pārāk viegli) tīrīšanai un dezinfekcijai. Daži, piemēram, šis modelis no rūtainā šefpavāra, komplektā ir vairāki rīki, piemēram, pudeļu atvērēji, kārbu atvērēji, riekstkoks, zivju skalotājs un pat iebūvēts skrūvgriezis.
Meklējiet virtuves šķēres diapazonā no 10 līdz 15 USD.
9. Kvalitatīvs alumīnija vai vara trauku komplekts
Attēls: KitchenAid
Kvalitatīvi virtuves trauki ir būtiski, taču jums nav jātērē tūkstošiem. Atkarībā no tā, cik daudz viesu jums ir, kuri, visticamāk, iegūs dārgākas dāvanas, varat reģistrēties visam nepieciešamajam a la carte vai vienā komplektā. Jums būs nepieciešamas divas vai trīs pannas (dažāda izmēra), divas vai trīs kastroļi (dažādi izmēri) un liels katls. Laba lieta, kas jāpatur prātā, ir tāda, ka jums nav nepieciešams tik daudz nelipīga materiāla, kā jūs domājat, tāpēc meklējiet labus modeļus ar smagu dibenu no materiāliem, kas ir izturīgi, piemēram, nerūsējošais tērauds vai varš.
Es ieteiktu reģistrēties komplektam, kas maksā 300 USD vai 400 USD (tas būs vairāk, ja izmantosit atsevišķus gabalus). Man ir bijis tāds pats komplekts KitchenAid katli un pannas jau vairāk nekā 10 gadus, un tie ir praktiski neskarti (izņemot nelipīgo, kam ir nodiluma pazīmes).
10. Non -stick virtuves trauki
Attēls: Amazon
Nepārtrauktu virtuves piederumu pirkšana ir pavisam cits zvērs. Pirmkārt, neatkarīgi no tā, cik labi jūs par to rūpējaties, nelipīgā virsma lietošanas rezultātā galu galā tiks sabojāta. Jūs varat absolūti ieguldīt patiešām dārgās lietās, un tas noteikti kalpos ilgāk. Bet es atklāju, ka labāk domāju par viņiem kā gandrīz vienreizlietojamiem.
Jūs varat arī absolūti iegādāties pilnu nelipīgu virtuves piederumu komplektu. Bet realitāte ir tāda, ka lielākajai daļai darbu jums nav nepieciešama nelipīšana. Nelipīga ir vislabāk piemērota lietām, kuras, labi, mēdz pielipt neatkarīgi no tā, ko darāt (piemēram, olas). Tā kā tos nevar izmantot augstā temperatūrā bez PFC saindēšanās riska (jūs zināt, ka tie ir aizliegti no jūsu aerosola aerosoliem), tie nav tik universāli kā citas pannas (un, ja esat tik ļoti noskaņots, laba čuguna panna maksā apmēram tikpat, kļūst tikpat nelipīga, ja ir pienācīgi apstrādāta un ilgst mūžīgi, ja tiek pienācīgi aprūpēta priekš).
Izņemot to, ka valkāju KitchenAid, man ir viena nelipīga nūja 11,5 collu T-Fal Thermo-Spot cepšanas panna ieteikusi America's Test Kitchen. Tās maksā no 15 līdz 30 USD (atkarībā no tā, kur jūs pērkat un kādu modeli iegūstat), un es nekad neatgriezīšos. Viņi nejokoja par to, cik labi šie sliktie zēni strādā. Un tas nav milzīgs darījums, ja to nomainīt reizi gadā, ņemot vērā, cik daudz jūs iztērētu par kvalitatīvu, kas jums būtu jāaizstāj divu līdz četru gadu laikā.
11. Slaucītāji (daudz putu)
Attēls: Amazon
Ne visi putotāji ir vienādi. Labā ziņa ir tā, ka tie ir lēti. Jums būs nepieciešams izturīgu pret rūsu izturīgu metāla balonu putotāju komplekts (dažādos izmēros-neaizmirstiet mini putotāju... tie ir parocīgāki par jums darboties kā jūsu tipiskie darba zirgi cepšanai un tamlīdzīgi, izturīgs neilona vai silikona balonu noslaucītājs (lieliski piemērots biezeni kartupeļi un cita bieza sajaukšana) un plakana vai franču noslaucīšana mērcēm un ēdiena gatavošanai (tie lieliski sasniedz malas un stūrus pannas).
Noslaucīt var maksāt no USD 2 līdz USD 10, atkarībā no kvalitātes un to, vai atrodat tos komplektā, taču, tāpat kā ar visām lietām reģistrā, meklējiet kvalitāti. Labi var kalpot gadu desmitiem.
Vairāk: Jūs neticēsit, kā šī neprātīgā mašīna bez piepūles atdala olas
12. Broileru panna
Attēls: Amazon
Broileru pannas ir absolūti nepieciešamas gaļas un dārzeņu cepšanai, cepšanai vai grilēšanai. Mūsdienās ar tām ir daudz krāsniņu, bet, ja jūsu māja iepriekš bija apdzīvota, iespējams, ka iepriekšējie iedzīvotāji to atrada tik parocīgu, viņi to paņēma līdzi.
Reģistrējieties cepamās pannas ar tumšu interjeru (tie brūnina labāk) ar tērauda serdi, lai sadalītu siltumu vislielākajā izmērā, kurā jūs varat atrast, ieskaitot grilu/grila pannu un grila plauktu. Pārliecinieties, ka tas var pāriet no cepeškrāsns līdz grilam, ja jums patīk gatavot āra ēdienus, jo tie ir ideāli piemēroti mazāk tieša siltuma izmantošanai, lai vārītu zivis un dārzeņus uz bārbijas. Neatkarīgi no izvēlētā modeļa tie parasti maksās aptuveni 20 USD.
13. Y mizotājs
Attēls: Amazon
Labākais virtuves padoms, ko jebkad esmu saņēmis, bija LongHorn Steakhouse šefpavāri-pazemīgais Y mizotājs ir daudz pārāks par nūju modeļiem. Cik daudz jums ir nepieciešams, ir atkarīgs no tā, cik cilvēku parasti atrodas virtuvē. Ja jūs abi gatavojat ēdienu vai ja jums ir bērni, kuri to dara, jūs vēlaties divus vai vairākus.
Man ir pāris no šiem Kuhn Rikon Y mizotāji man iedeva LongHorn šefpavāri, kas ir patiešām lēti (apmēram 2 USD katrs), paliek ļoti asi un ir kartupeļu acu noņemšanas līdzeklis, bet, ja vēlaties vairāk ergonomisku modeli (un tie, protams, nav), tie tiek izmantoti tikai līdz apmēram $ 25.
14. Blenderis (pazīstams arī kā iegremdējamais blenderis)
Attēls: Amazon
Patiesība ir tāda, ka, ja vien jūs patiešām nevēlaties smūtijus vai piena kokteiļus, jūs daudz neuztraucieties par parasts blenderis, kas jums būs jāizņem katru reizi, kad to lietojat, vai jāatsakās no vērtīgas vietas uzglabājiet to. Ja jums tas ir vajadzīgs, dodieties uz to, taču lielākā daļa no mums var izkļūt no augstas kvalitātes stick blenderis.
Meklējiet modeļus ar vislielāko iespējamo motora apgriezienu skaitu, kas papildus sajaukšanai var sasmalcināt ledu un sasmalcināt. Jūs varat tos izmantot maisīšanas kausos, kas tiem ir pievienoti, vai iegremdēt krūzes vai katlus, lai sajauktu piena kokteiļus diviem, zupas vai mērces. Labākajiem modeļiem ir gan sajaukšanas, gan smalcināšanas piederumi, maisīšanas kauss un putotājs, un tie maksā aptuveni 100 USD. Bet, ja jūs nedomājat, ka izmantosit to tādām lietām kā ledus drupināšana vai sasmalcināšana, varat izvairīties, reģistrējoties lētākam variantam.
15. Lielisks koka griešanas dēlis, lēti plastmasas
Attēls: Gulta, vanna un ārpus tās
Patiešām liels (tik liels, cik var izturēt jūsu skaitītājs) koka griešanas dēlis ir būtisks lielu gaļas gabalu griešanai, taču tas ir noderīgs arī maizes griešanai. Meklējiet modeli ar bagātīgi pilošu rievu (vai trīs pilienu modeļus, piemēram, šo J.K. Adamsa modelis), it īpaši, ja jūs gatavojat daudz gaļas. Pienācīgs parasti jums izmaksās aptuveni 100 USD.
Jums būs nepieciešami arī daži lēti plastmasas versijas dārzeņu (īpaši to, kas krāso) un neapstrādātas gaļas (lai jūs varētu tos dezinficēt trauku mazgājamā mašīnā) griešanai.
16. Stiepļu statīvi
Attēls: Amazon
Pat ja jūs daudz necepat, stiepļu statīvi ir ļoti noderīgi virtuvē. Jūs varat tos izmantot, lai pankūkas un vafeles būtu siltas cepeškrāsnī, nemirkstot, nodrošinot labu atpūtas vietu lietām, kurām nepieciešams pilēt sausi (piemēram, sālīti baklažāni baklažānu pīrāgam) un ir lieliski piemēroti, ja zem tiem ir papīra dvieļi, lai ceptais ēdiens varētu iztukšoties, nezaudējot kraukšķīgums.
17. Konservu attaisāmais
Attēls: Amazon
Pat ja jums jau ir kārbu atvērējs, apsveriet iespēju iegūt jaukāku. Tas padara gatavošanu daudz ātrāku un ir īsts plaukstas taupīšanas līdzeklis, ja iegūstat ergonomisku vai elektrisku modeli. Man personīgi patīk ergonomiskie modeļi, jo tie neaizņem vērtīgu skaitītāju vietu, taču to jūs varat pieņemt tikai, pamatojoties uz to, kā gatavojat ēdienu un cik daudz vietas jums ir.
Ir daudz iespēju bundžu atvērēji, un, ja jūs abi gatavojat ēdienu, iespējams, vēlēsities reģistrēties diviem. Rokas modeļi parasti ir lēti, pat ja jūs saņemat labāko, ko par naudu var nopirkt, tāpēc iegūstiet to, ko jūs gribu. Tie maksās no dažiem dolāriem par lētākiem modeļiem līdz 25 USD vai 30 USD. Ja vēlaties elektrisko kārbu atvērēju, ignorējiet lētākos modeļus, jo motori un asmeņi, iespējams, nav tik kvalitatīvi, un jūs to nomainīsit ātrāk, nekā vēlaties. Bet tas nenozīmē, ka tiem jābūt dārgiem. Jūs varat reģistrēties lieliskam elektriskajam kārbu atvērējam, kas joprojām maksā tikai USD 30–50. Vienkārši pārliecinieties, ka esat ieguvis modeli, kas spēj apstrādāt lielas kārbas.
18. Lēns pavārs
Attēls: Amazon
Ikviens domā, ka viņiem nevajag a lēns pavārs… Kamēr viņi to dara. Ja jūs patiešām nevārāt, tie ir vēl labāki, jo receptes ir tikai karbonāde, nomešana un pastaiga (prom). Tās ir vienkārša cepeškrāsns alternatīva cepešiem, vistas gaļai un citai gaļai, taču tās ir piemērotas arī malām, zupām, mērcēm, desertiem un citiem.
Nemēģiniet taupīt šeit. Iegūstiet tādu, kas ir lielāks, nekā jūs domājat, ka jums tagad būs nepieciešams (tāpēc tas pieaugs līdz ar jūsu kulinārijas spējām un ģimeni) un izvēlieties programmējamu modeli, lai jūs varētu pagatavot vakariņas no rīta un ieprogrammēt, lai tās būtu gatavas mājās. Jūs varat iegūt kvalitatīvu modeli no 60 līdz 100 ASV dolāriem, taču ir pieejami dārgāki modeļi.
19. Kafijas taisītājs
Attēls: Amazon
Tas attiecas tikai uz jums, kas ir atkarīgi no kafijas. Kad esat precējies, jūs vēlaties sākt ietaupīt tādām lietām kā māja, jauna automašīna vai pat bērni, kas nozīmē, ka vairs nebūs ikdienas apstāšanās Starbucks.
Jūs varat reģistrēties pienācīgam programmējamam kafijas taisītājs kas maksā tikai no 40 līdz 60 USD. Bet, ja jūsu atkarība ietver svaigi grauzdētas pupiņas, kuras ir jāsasmalcina, vai citas piedevas, jūs varētu maksāt pat USD 200 vai vairāk par vienu, kam pievienots dzirnaviņas vai piena sildītājs. Protams, varat reģistrēties arī tiem atsevišķi.
20. Servēšanas trauki
Attēls: Amazon
Iespējams, lielākā nākamo līgavu un līgavaiņu lielākā kļūda: nereģistrēties nepieciešamajām lietām kalpot tavs ēdiens. Jūs galu galā vēlēsities, lai būtu vairāk cilvēku, un nekas nav sliktāks par to, ka jums jāapgūst 100 ASV dolāri jums tas jādara vai jāpasniedz uz papildu šķīvjiem no jūsu trauku traukiem vai pārpalikušajiem traukiem ar jūsu gatavotajām koka karotēm 1 USD vērtībā ar.
Cenas šīm precēm acīmredzami ir pārāk atšķirīgas, lai sniegtu jums noteiktu skaitli, taču padomājiet par to, kas jums būs nepieciešams, un mēģiniet iegūt lietas, kas izskatās izsmalcināti, bet var tikt izmantotas arī katru dienu. Jaukas ēdamkarotes (parastas, šķēlēs un kausi), dakšiņas, garšvielu trauki, paplātes (vairāk nekā viena, atbilstošas) siera un dārzeņu šķīvjiem ar mazām uzkodu knaiblēm, lielu šķīvi cepešu un veselu putnu pasniegšanai, mazākiem atbilstošiem ēdieniem sānu un dārzeņu pasniegšanai, skaisti cepamie kastrolīšu trauki, lai tos varētu pārvietot no cepeškrāsns uz galdu, perforētas bļodas un krūzes, kokteiļu glāzes (sarkanā un baltvīna, alus, margarita, martini, akmeņi utt. - neatkarīgi no tā, ko jūs faktiski izmantosit), grozi maizei un čipsiem (neaizmirstiet auduma salvetes!), Sviesta turētāji, mērce laivas… kā arī visas īpašās lietas, kas nepieciešamas jūsu gaumei (tortiljas sildītāji, mini personīgie krējuma krūzes utt.).
