Pēdējo reizi, kad ēdu gaļu, es biju intensīva un izturīga teātra studente, kas valkāja visu melno un kūpināja krustnagliņu cigaretes bez ieelpošanas (bet, tāpat kā vairums citu lietu, ko darīju deviņdesmitajos gados, tas bija vienkārši paredzēts izrāde). Es kā tups balodis apsēdos uz savas skatuves mākslas koledžas pakāpieniem Filadelfijā un paņēmu pamatīgs mana mīļotā siera kumosa kodums, taukainās iekšas, kas noslīdēja pa manu barību uz finālu laiks.
Līdz tam laikam dzīvnieku ēšana bija tikpat ērta kā mans liela izmēra čempiona sporta krekls - es vienkārši to darīju. Bet, par lielu nožēlu, manas psihes iesūcās manas jaunās draudzenes Emīlijas ilggadējais veģetārisms, un galu galā es biju spiests redzēt to, ko lielākā daļa pasaules tik viegli ignorē: lielākā daļa manu ēdienu kādreiz bija individuālās dzīves.
Vairāk: FDA būtībā tikai apstiprināja ēšanas traucējumu ierīci
Es vienkārši vairs nevarēju ignorēt faktu, ka, līdzīgi kā es - apaļš mazulis, kurš visu mūžu tika terorizēts - dzīvnieki tika pārprasti, ļaunprātīgi izmantoti un piesavināti. Turpmāk saviesīgās sanāksmēs un restorānos es Ņūdžersijas akcentam pievienotu tikai mājienu par viltotu britu izsmalcinātību un teatrāli paziņotu: “Es esmu veģetārietis, bet ne vidējais. ” Pēc sešiem gadiem es kļuvu par to, ko biju uzskatījis par “ļaunu”, kad uzzināju par olu un piena produktu šausmām. nozarēs, es devos
vegāns un vispār pārtraucu ēst dzīvnieku izcelsmes produktus, tirgojot manas siera omletes ar ceptu tofu, kā arī saldējuma kubli un papildu siera picas viņu radiniekiem uz augu bāzes.Es turpināju nepakļauties visiem stereotipiem, ka vegāni ir niecīgi ēdieni, kas dzīvo tikai no tvaicētiem zaļumiem un augstprātības. Neskatoties uz manu slepeno vēlmi, lai vegānisms atbrīvotu mani no liekā svara, kas pieķērās manam ķermenim kā trūcīgam mīļotājam, tas nenotika. Tā vietā, kad kļuvu par vegānu, es kļuvu vēl resnāka.
30 gadu vecumā mans ārsts to izklāstīja nepārprotami. "Jūs esat ceļā uz sirds slimībām," viņš ziņoja, paskatoties uz maniem testa rezultātiem, kas parādīja šokējoši augstu triglicerīdu līmeni. Pirms šīs vizītes es vienkārši biju ignorējis savas ilgstošās muguras un plecu sāpes, novājinošās galvassāpes, pieaugušo pūtītes un depresiju, kas pastāvīgi padarīja manu dzīvi blāvāku. Bet sirds slimības? Varbūt bija pienācis laiks mainīt savu stāstu. Līdz tam, runājot par pārtiku, dzīvnieku aizsardzība vienmēr bija mana vienīgā būtība. Pašaprūpe bija paredzēta cilvēkiem, kuriem bija vairāk laika, pacietības un disciplīnas nekā man jebkad. Vai tā es nepārdomāti sev teicu.
Vajadzēja šo smago tikšanos ar savu ārstu, lai saprastu, ka apņemšanās cīnīties par dzīvniekiem nozīmē ļoti maz, ja es arī neaizstāvu sevi. Lai gan es visu mūžu cīnījos ar svaru - bieži vien mana satriecoši krāšņā tievā ēnā māte, kura nesaprata, ka ir tieva vai skaista - es sāku saprast, ka man visu laiku ir bijis nepareizi. Jautājums nebija par manu svaru. Tā bija mana bezjēdzīga nodošanās nepareizajai mīlestībai.
Vairāk: Beidzot! Daži padomi par miegu, ko mēs varam saņemt
Bērnībā ēdiens bija ne tikai mans lielākais sabiedrotais, mans pastāvīgais pavadonis un nelokāms labākais draugs, bet arī mans dvēseles palīgs. Es pievērsos tam dienās un naktīs, kad jutos salauzta no huligāniem - tie, kas uzstāja, ka es neesmu nekas, tie, kuriem es muļķīgi ticēju, bija viss. 19 gadu vecumā, kad mani izvaroja 35 gadus vecs vīrietis, kurš mani ievilka, sakot, ka manas līknes ir sulīgas un mana miesa ir salda, tā bija ļoti liela pica, kas apturēja manu sāpināšanu. 27 gadu vecumā, kad īslaicīga romantika ar izcilu, bet rūgtu sievieti sadragāja manu sirdi miljonos mini M & M izmēra gabalos, es atklāju vegānisku Boloņu, un lietas sāka skatīties uz augšu.
Dienās pēc tam, kad ārsts mani pabaroja ar likteni, kaut kas sāka mainīties. Es ar jaunu skaidrību sapratu, ka mans svars nav problēma. Šķita, ka patiesā problēma bija kaut kas daudz lielāks par to - daudz lielāks, pat lielāks nekā es.
Nākamo divu gadu laikā es zaudēju gandrīz 100 mārciņas. Es sāku intensīvu regulāras sulas badošanās režīmu, kas mijas ar neapstrādātas, veselīgas pārtikas ēšanas periodiem: dārzeņi, augļi, pākšaugi, veseli graudi un augstas kvalitātes tauki, tikai ar neregulāru kūciņu (vegāns, dabiski). Es turpināju atklāt patiesību, ko slēpj ēdieni, kurus ēdu, un lēnām sāku atklāt arī savas patiesības. Mainoties manām attiecībām ar manu ķermeni un mainoties pasaulei, reaģējot uz mani (rūgts pārbaudījums, kas, protams, atstāja mani nedaudz nogurušu), Es neredzēju citu izvēli, kā pilnībā saskarties ar savu atspulgu.
Es sapratu, ka kauns, ko es toreiz jutu, lielākoties nav saistīts ar manu augumu. Patiesībā, izņemot tos, kuri cieš no veselība kaites, kā man bija, resnumam noteikti nav jābūt noteicošam laimes vai veselības faktoram. Pēc manas pieredzes valkāt katra izmēra kleitas no 18 līdz 4, man kļuva skaidrs, ka tas, kas mani jau sen ir nosvēris, patiesībā nav mana miesa, bet gan izmisušās, uzmācīgās, trūcīgās attiecības ar to, ko ēdu.
Vairāk: Ir ļoti bieži palaist garām šīs hormonālās nelīdzsvarotības pazīmes
Kļūšana par veģetārieti bija mans pirmais solis, lai atbrīvotos no pārtikas, kas mani pārņēma. Tomēr, kad es kļuvu veģetārietis, es vienkārši aizvietoju gaļu ar mākslīgo gaļu. Es joprojām nelokāmi atteicos ēst savus dārzeņus, augļus un visu citu ēdienkarti, kas uztur dzīvību. Es joprojām kategoriski atteicos izskatīt iemeslus, kādēļ es biju spiests ēst rijīgi un maniakāli. Ironiski, kad es kļuvu par vegānu un pilnībā pārtraucu no uztura dzīvnieku izcelsmes produktus, es jutu milzīgu spēku, balsojot par dzīvniekiem ar saviem dolāriem. Bet es joprojām jutos pilnīgi bezspēcīga pār savām piespiešanām.
Lai gan tas noteikti bija apļveida ceļš, dzīvnieku izcelsmes produktu atmešana bija vienīgais labākais lēmums, kāds man jebkad ir bijis un ne tikai tāpēc, ka tas mani sāka šajā ceļā, lai atbrīvotos no toksiskajām daļām manās attiecībās ar ēdiens. Lai gan kopš tā laika esmu atguvis savu veselību, izmantojot veselus augu izcelsmes pārtikas produktus, es biju un palieku vegāns dzīvniekiem. Pāriet uz vegānu bija pirmais un, iespējams, visdrosmīgākais solis, lai atbrīvotos no meliem, kurus biju sev stāstījis kopš bērnības dakša un kliedz: "VAIRĀK!" Izrādās, ka meli garšo ļoti labi, ja tie ir cepti, bet galu galā tie var aizsprostot jūsu artērijas un saslimt sirds.
Jasmin ir runātājs #BlogHer16 konference, galvenais tiešsaistes pasākums sievietēm tiešsaistē, kas norisinās no 2016. gada 4. līdz 6. augustam Losandželosā, Kalifornijā. Negaidi! Skatīt darba kārtību un visas skaļruņi un iegādājieties biļeti tūlīt.
