Marokas stila pildīti baklažāni-SheKnows

Ja jums patīk baklažāni, jums patiks Sheryl Goldstein pildīto baklažānu recepte. Tas ir ne tikai garšīgs vegānu vakariņu ēdiens, bet arī bez lipekļa un drošs lielākajai daļai diētu. Goldšteins ir autors Bezglutēna risinājums, ēdiena gatavošana ģimenei un draugiem pavārgrāmata.
Ja jums patīk baklažāni, jums patiks Sheryl Goldstein pildīto baklažānu recepte. Tas ir ne tikai garšīgs vegānu vakariņu ēdiens, bet arī bez lipekļa un drošs lielākajai daļai diētu. Goldšteins ir autors Bezglutēna risinājums, ēdiena gatavošana ģimenei un draugiem pavārgrāmata.

Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte

Pildīti baklažāni marokāņu stilā

Goldsteins saka: “Ir dažādas garšas, kas darbojas ar baklažāniem, un šī garšvielu kombinācija ir mana izvēle, bet nebaidieties spēlēties ar saviem iecienītākajiem. Tas garšo vienlīdz labi karsts vai auksts, un ēdienu var pagatavot dienu iepriekš. Kā pamatēdienu jūs varat pasniegt baklažānu, kas sagriezts šķēlītēs, vai pārgriezt uz pusēm. ”

Kalpo 2 kā galvenais vai 6 kā sāns

Sastāvdaļas:

t
• 1 baklažāns, apmēram 1-1/4 mārciņas

t

• 1/2 tējkarotes sāls

t

• 3 ēdamkarotes olīveļļas

t

• 1/2 tase sasmalcinātu ķiploku

t

• 1 ēdamkarote sasmalcinātu melno olīvu

t

• 1/4 tase sasmalcinātu ķiršu tomātu (konservētus plūmju tomātus var aizstāt)

t

• 1-1/2 tases garengraudu brūnie rīsi

t

• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas koriandra

t

• 1/2 tējkarotes ķimenes

t

• Šķipsniņu kajēnas piparu

t

• 2 tējkarotes citrona sulas

Norādes:

t
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

t

2. Baklažānu pārgriež uz pusēm gareniski un pārkaisa ar sāli. Ievietojiet baklažānu mīkstumu ar pusi uz leju caurdurī 15 minūtes, lai atbrīvotu baklažānu mitrumu. Caurduris var atrasties izlietnē vai novietot uz papīra dvieļiem, lai savāktu no baklažāniem izdalīto ūdeni. Ar papīra dvieli notīriet lieko šķidrumu no baklažāniem.

t

3. Apberiet baklažānu ar olīveļļu un cepšanas pannā ielieciet mīkstumu ar leju. Pagatavojiet 25 minūtes. Pagrieziet baklažānu uz ādas pusi uz leju, apsmērējiet ar olīveļļu un vāriet 15 minūtes.

t

4. Kad tas ir atdzisis, uzmanīgi izvelciet mīkstumu no baklažāniem, pārliecinoties, ka āda nav sagriezta, un ievietojiet to lielā maisīšanas traukā.

t

5. Pievienojiet baklažāniem visas atlikušās sastāvdaļas un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.

t

6. Pildiet baklažānu pusītes ar pildījumu un cepiet 30 minūtes.

Goldšteina padoms: Baklažāni garšo saldāk, ja tie tiek izvadīti no liekā mitruma. Sāls lietošana palīdz noņemt vairāk ūdens.

Vairāk recepšu bez lipekļa!