Nav labāka laika par Helovīnu, lai izmantotu savu iekšējo Martu Stjuarti un radoši darbotos virtuvē. Ātri sagatavojot māju Helovīnam un izmisīgi sašujot kopā bērna Elvisa kostīmu, iespējams, pēdējā jūsu sarakstā ir pēdējā spokainā kūku dekorēšana. Tomēr šie jautrie un vienkāršie dekorēšanas padomi prasa maz laika un ir jautri visai ģimenei! Turklāt kuram bērnam nepatīk spēlēties ar savu ēdienu?
Atstājiet garlaicīgos melnbaltos smidzinātājus un olu šokolādes glazūru aiz sevis un tā vietā izveidojiet šos mazos ķirbjus (piemēram, iepriekš parādīto), spokus un acu ābolus! Visu trīs Helovīna kūku pamatnei es izmantoju šo sarkanā samta kūciņu recepti. Izlaidiet sarkano pārtikas krāsvielu, ja vēlaties tikai šokolādi!
Sarkanas samta kūciņas
Dod apmēram 24 kūkas
Sastāvdaļas:
- 2 tases universālie milti
- 12 ēdamkarotes nesaldinātas tumšās šokolādes pulvera
- 4 olas
- 2 tases baltā cukura
- 1-1/3 tases vājpiena
- 1-1/3 tases sviesta vai margarīna, mīkstināts
- 3 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 2 tējkarotes vaniļas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3 ēdamkarotes sarkanās pārtikas krāsvielas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ievietojiet Halovīni keksiņu ieliktņus smalkmaizītes veidnē, nolieciet malā.
- Bļodā sajauc cukuru, olas, cepamo pulveri, cepamo soda, vaniļu, pienu un sviestu. Sakuļ ar elektrisko maisījumu līdz krēmveida konsistencei. Pakāpeniski pievienojiet miltus un šokolādi, samaisiet, līdz nav gabaliņu un maisījums ir krēmīgs. Iemaisa sarkanās pārtikas krāsvielas. Piepildiet katru oderi ar apmēram 2/3 glāzes mīklas un cepiet apmēram 25 minūtes.
- Novietojiet uz stiepļu dzesēšanas plaukta un pirms matēšanas pilnībā atdzesējiet.
Priecīgus ķirbjus
Recepte pagatavo 2 glāzes glazūras.
Sastāvdaļas:
- 1/4 tase margarīna vai sviesta
- 1 burka (apmēram 7-8 unces) zefīra krēma (NAV papildinājums!)
- 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
- 16 unces (apmēram viens iepakojums) konditorejas cukura
- 1-1/2 ēdamkarotes vājpiena?
- Sarkana un dzeltena pārtikas krāsviela
- Mini šokolādes skaidiņas, parasta izmēra šokolādes skaidiņas, melnās želejas pupiņas un mandeles
Norādes:
- Lai pagatavotu glazūru: Samaisiet sviestu, zefīra krējumu un cukuru, līdz tie ir sajaukti. Pievienojiet mandeļu ekstraktu. Lēnām pievienojiet pienu. Pievienojiet 50 pilienus dzeltenas pārtikas krāsvielas un apmēram 8 pilienus sarkanas, lai iegūtu dziļi oranžu krāsu. Sals būs biezs un viegli veidos virsotnes.
- Dekorēt: Kad kūkas ir atdzisušas, sasaldējiet tās ar sviesta nazi. Izmantojot naža aizmuguri, izveidojiet vieglus ievilkumus, kas nedaudz izliekas pa labi (lai atdarinātu ķirbi). Pievienojiet divas melnas želejas pupiņas kā acis, vienu parasta izmēra šokolādes skaidiņu degunam un izveidojiet smaidu (vai ko citu) ar mini šokolādes skaidiņām. Izveidojiet kātu, izvelkot mandeli no kūkas augšdaļas.