Iedvesmojies no pavārgrāmatas Quinoa 365: ikdienas superfood, raksta Patrīcija Grīna un Karolīna Hemming, šis vegāns burgers lepojas ar olbaltumvielām bagātu kvinoju, lēcām un aunazirņiem, kā arī ar garšīgiem smalki sagrieztiem dārzeņiem. Pasniedziet to ar iecienītākajām garšvielām uz pilngraudu maizītes, lai iegūtu veselīgu, sātīgu vegānu maltīti.
Iedvesmojies no pavārgrāmatas Quinoa 365: ikdienas superfood, raksta Patrīcija Grīna un Karolīna Hemming, šis vegāniskais burgers lepojas ar olbaltumvielām bagātu kvinoju, lēcām un aunazirņiem, kā arī ar garšīgiem smalki sagrieztiem dārzeņiem. Pasniedziet to ar iecienītākajām garšvielām uz pilngraudu maizītes, lai iegūtu veselīgu, sātīgu vegānu maltīti.
Kvinojas dārza burgers
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 1/4 tase nevārītas kvinojas
- 1/4 tase žāvētu sarkano lēcu
- 1-1/2 tases ūdens
- 1/2 tase smalki sagrieztu valriekstu
- 1/2 tase svaigu pilngraudu maizes drupatas
- 1 (15 unces) var aunazirņus, noskalotus, nosusinātus, viegli sasmalcinātus
- 3/4 tase smalki sagrieztu seleriju
- 3/4 tase smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 1 glāze smalki sagrieztu paprikas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Nelielā katliņā uz lielas uguns apvienojiet kvinoju, lēcas un ūdeni.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj pannu, samazina siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstas. Noņem no uguns un noliek malā, lai atdziest.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izsmidziniet cepešpannu ar vārīšanas aerosolu.
- Lielā bļodā apvienojiet valriekstus, maizes drupatas, aunazirņus, selerijas, sīpolus, papriku un lēcu/kvinojas maisījumu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Izmantojiet rokas, lai sajauktu sastāvdaļas un izveidotu 6 pīrādziņus.
- Uz sagatavotās cepešpannas liek pīrādziņus un cep 20 minūtes. Pasniedziet uzreiz ar izvēlēto bulciņu un piedevām.
t
t
t
t
t
Veselīgāk vegānu receptes!
