Vegāniskā vācu šokolādes kūka - SheKnows

Tā kā dienas kļūst īsākas, tie no mums ar sezonāliem afektīviem traucējumiem, visticamāk, meklēs veidus, kā ēst savas jūtas. Kāpēc gan nemēģināt tos apēst ar šo vegānisko vācu šokolādes kūku recepti? Tas ir garšīgi un bez cietsirdības!

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Vegāniskā vācu šokolādes kūka

INSTRUKCIJAS

Šokolādes kūka:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Eļļojiet 9x13 collu pannu un izklājiet to ar cepamo papīru.
2. Bļodā iesijā kakao pulveri, miltus, cepamo pulveri, soda, sāli, olu aizvietotāju un espresso.
3. Apvienojiet kafiju, tofu, kļavu sīrupu, rapšu eļļu, vaniļu, etiķi un kafijas ekstraktu. Sablenderē līdz gludai.
4. Ielejiet mitrās sastāvdaļas kakao maisījumā un sakuliet līdz viendabīgai masai (labi ir mazi gabaliņi).
5. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un vienmērīgi izklājiet.
6. Cep 10 minūtes vai līdz kūka atraujas no pannas malām un kūkas centrā ievietots mazs nazis ir tīrs.
7. Ļauj kūkai atdzist pannā.

Pildījums:

1. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 325 ° F.
click fraud protection
2. Izklājiet makadāmijas riekstus un lazdu riekstus uz cepešpannas un grauzdējiet cepeškrāsnī 8-10 minūtes līdz gaiši brūnai. Pēc tam izņem no krāsns un ļauj atdzist.
3. 4 vai 5 reizes saspiediet uzgriežņus virtuves kombainā, kas aprīkots ar metāla asmeni, līdz tie ir rupji sasmalcināti.
4. Ielieciet katliņā riekstus, sojas pienu, rīsu pienu, kokosriekstu, Sucanat®, agaru, bultiņu sakni un vaniļu un sakuliet līdz viendabīgai masai.
5. Sildiet maisījumu vidējā siltumā, nepārtraukti maisot, 7-10 minūtes, līdz tas ir ļoti karsts, bet ne vārās.
6. Lej seklā pannā, lai atdziest.

Karamele:

1. Datumus iemērc karstā krāna ūdenī 10 minūtes.
2. Ievietojiet Floridas kristālus un ūdeni nelielā katliņā uz vidēji augstas uguns un uzvāra.
3. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 12-15 minūtes vai līdz sīrupa burbuļi ir biezi.
4. Noņemiet datumus no ūdens un pārlejiet blenderī.
5. Pievienojiet agaves un Floridas kristāla sīrupu un samaisiet 1 minūti vai līdz gludai. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai (ja karamele kristalizējas, vāra uz lēnas uguns, līdz kristāli izšķīst).

Salieciet un pasniedziet:

1. Izmantojot 2 1/2 collu apaļu cepumu griezēju vai stikla glāzi, no šokolādes kūkas izgrieziet 12 kārtas.
2. Novietojiet 1 kārtu uz deserta šķīvja. Izmantojot nelielu saldējuma liekšķeri, pārklājiet ar 2 ēdamkarotēm pildījuma.
3. Atkārtojiet, izveidojot vēl 2 kūkas slāņus un pildījumu.
4. Virsū uzliek dažus veselus makadāmijas riekstus un pārkaisa ar sasmalcinātu kokosriekstu.
5. Padevējiet šķīvi ar karameļu mērci un izrotājiet ar kumkvata šķēlītēm un šokolādes cigāriem.

*Sucanat -Nerafinēts, granulēts niedru cukurs, kas izgatavots no iztvaicētas cukurniedru sulas, atrodams lielākajā daļā dabiskās pārtikas veikalu. Jūs varat aizstāt jebkuru nerafinētu cukuru.

** Floridas kristāli-Zīmola nosaukums, mazāk rafinēts granulēts cukurniedru cukurs. Tas ir pieejams lielākajā daļā dabiskās pārtikas veikalu. Jūs varat aizstāt jebkuru vieglu, nerafinētu cukuru.

Vienai kūkai:581 kalorija (49% no taukiem); 6,7 g olbaltumvielu; 64 g ogļhidrātu; 34 g tauku; 0 mg holesterīna; 226 mg nātrija; 4,5 g šķiedrvielas.

Par 2 ēdamkarotēm datuma karameles:65 kalorijas (1% no taukiem); 0 g proteīna; 17 g ogļhidrātu; 0,2 g tauku; 0 mg holesterīna; 1 mg nātrija; 0,2 g šķiedras.

Vairāk vegānu desertu

Kokosriekstu auzu pārslu cepumi
Vegāniskie Indijas rieksti
Blenderī izgatavoti 3 vienkārši sorbeti