Tagad, kad zirgu gaļu ASV ir atļauts ēst, vai kāds iekodīs?
Kad Kongress nesen apstiprināja zirgu gaļu patēriņam ASV, nepagāja ilgs laiks, līdz sākās spēles.
McPony sviestmaize uz ātrās ēdināšanas skatuves? Cepumi un mērce jūsu iecienītākajā vēlās brokastīs?
Pagaidām ponijs ēdienkartē ir joks. Bet varētu zirgu tiešām tuvākajā laikā parādīties restorānos?
Lai gan tas, visticamāk, nebūs plaši pieejams, daži piedzīvojumu pavāri domā, ka mēģinās to pasniegt.
Starp tiem: Čikāgas Raiens Poli, drīzumā atvērtā restorāna Tavernita šefpavārs, un Robs Levits, gaļas veikala The Butcher & Larder īpašnieks. Iekšā Chicago Tribune stāsts, abi teica, ka apsvērs zirgu gaļu savās iestādēs.
Lielais jautājums ir par to, vai ASV ir pieprasījums pēc zirga gaļas. Spēcīgiem pusdienotājiem tas rada Black Beauty, Trigger un Ed. Citiem to uzskata par noslēpumainu gaļu. Vai arī cilvēkiem, kuriem pieder un audzē zirgi, tas ir pārāk pazīstami.
Zems kaloriju un tauku saturs
Bet Kanādā un Eiropā zirgu gaļa ir diezgan izplatīta galvenā sastāvdaļa. Gatavošana ir līdzīga liellopu gaļai: no karpačo (plānas neapstrādātas gaļas šķēles) līdz steikiem līdz sautējumiem.
Mājas pavāriem zirgs ir pieejams arī lielveikalos uz ziemeļiem. Metro, Kanādas pārtikas preču veikalu tīkls, savā vietnē piedāvā zirgu receptes, tostarp vienu Zirga gaļas cepetis ar zilā siera mārrutku mērci.
Cik veselīgs zirgs ir salīdzinājumā ar citu gaļu? Sieviešu veselība norāda šis zirgs ir īpaši liess: 3 unces porcijā ir 149 kalorijas un 5,1 grami tauku. Tajā pašā vistas porcijā ir 142 kalorijas un 3,1 grami tauku.
Pieturi zirgus
Kā tas viss radās? Novembra beigās Kongress atcēla piecu gadu aizliegumu piešķirt finansējumu zirgu kautuvju pārbaudēm, kas ļauj veikt gaļas ražošanu cilvēku patēriņam. Patlaban neviena ASV kautuve nemirst zirgus patēriņam, un pēdējā kautuve valstī tika slēgta 2007. gadā Ilinoisā, ziņo Associated Press.
Novērotāji saka, ka ir iespējams, ka ASV nokautā zirga gaļa tiks nosūtīta uz citām valstīm kur gaļa jau ir pieprasīta, nevis kļuvusi plaši pieejama ASV restorānos un veikalos.
Vairāk dīvaini fakti par ēdienu
5 Dīvains ēdiens un dzer pilsētas leģendas
Dīvains ēdiens no visas pasaules
4 Baisākie pārtikas atsaukumi 2011. gadā
