Ja jūs esat kaut kas līdzīgs man, vegāns kļūst par biedējošu procesu. Kur sākt, ko pirkt, un, iespējams, pats galvenais - kā es dzīvošu bez siera? Bet, ja tas ir dzīvesveids, kuru jūs patiešām interesē izpētīt, mums ir daži padomi. (Un ne tikai kur iegūt labākais vegānu siers nu, lai gan jūs, iespējams, arī vēlaties to zināt.)
Mēs tērzējām ar fitnesa un vegānu labsajūtas treneri Ellu Magersu, kura sniedza mums galvenos padomus, kā atvieglot jūsu pāreju uz vegānu dzīvesveidu. Viņa arī dalījās receptē no savas jaunākās grāmatas, Sešu nedēļu līdz seksīga abs ēdienreizes plāns, kas ir hibrīda pavārgrāmata un iknedēļas maltīšu plānotājs, lai atbrīvotos no baidītajām pēdējām 6 mārciņām par noteiktiem abs.
Sekojot viņas ekspertu ieteikumiem un uzsākot lietas ar pārsteidzoši krēmīgu vegānu smūtiju, kas tikai pēc garšas atgādina kanēļa maizīti, jums būs labi jāmaina uz augu bāzes diētu.
1. Sagatavojieties panākumiem ar stabilu rīcības plānu
Ikviens ir unikāls ar to, kā viņi visveiksmīgāk pāries uz vegānu dzīvesveidu, un lielākajai daļai cilvēku mēģinājums pārvērsties par vegānu vienas nakts laikā nav ilgtspējīgs. Tāpēc rīcības plāna izveide ir obligāta. Atkarībā no tā, kur atrodaties šajā procesā, varat izvēlēties, piemēram, katru nedēļu izslēgt dzīvnieku izcelsmes produktus, līdz esat pilnībā izslēdzis no uztura dzīvnieku izcelsmes produktus. Vai varbūt sāciet ar vegānu ēšanu trīs dienas nedēļā pirmo mēnesi, četras - otro mēnesi utt., Līdz septiņas dienas nedēļā ēdat vegāni. Ir svarīgi, lai jūs katru nedēļu izvēlētos arī augu izcelsmes pārtiku, lai aizstātu dzīvnieku izcelsmes produktu, no kura atsakāties. Tādā veidā jūs varat pastāvīgi ieviest savā uzturā jaunu vegānu pārtiku, pievienojot ēšanas kārtībai dažādas uzturvielas, tekstūras un garšas. Dažādība ir veselīga, vegāna ēdiena plāna galvenā sastāvdaļa.
Vairāk: Krēmveida vegānu mac un bez siera nemaldinās pat lielākos piena cienītājus
2. Kļūsti ērti lasīt uztura etiķetes
Lai saglabātu veselīgu vegānu uzturu, ir svarīgi iemācīties lasīt pārtikas uztura etiķetes, lai jūs varētu droši iepirkties. Pirmā lieta, kas jāpasaka sev, izvēloties iepakotu pārtiku no plaukta, ir: “Izlaidiet mārketingu un meklējiet faktus.” Tādi termini kā “Dabiski”, “bez cukura”, “ar zemu tauku saturu” un “bez lipekļa” ir mārketinga triki, lai pārliecinātu jūs kaut ko iegādāties, nelasot uztura informāciju fakti. Dodieties tieši uz sastāvdaļu sarakstu, lai vispirms pārliecinātos, ka tajā nav dzīvnieku izcelsmes produktu vai blakusproduktu. Otrkārt, pajautājiet sev: “Vai pirmā sastāvdaļa, kuru es vēlos ievietot savā ķermenī? Kā ir ar otro un trešo? ” Parasti, jo mazāk sastāvdaļu, jo veselīgāka ir prece. Meklējiet visas pārtikas sastāvdaļas, piemēram, “datumus” vai “sezama sēklas”. Ja jūs pat nevarat izrunāt kādu sastāvdaļu vai tas izklausās pēc ķīmijas eksperimenta, iespējams, ka tas jums nav izdevīgi! Ja sastāvdaļas iztur pārbaudi, varat apskatīt porcijas lielumu (ļoti svarīgi), kalorijas, taukus, cukuru, nātriju un olbaltumvielu saturu, paturot prātā, ka ne visas kalorijas ir vienādas.
3. Skatieties dokumentālo filmu vismaz reizi mēnesī, lai saglabātu motivāciju
Filmas, piemēram Dakšas pār nažiem, Zemnieki, Govspirācija un Food Inc. palīdzēs jums izglītoties un atgādinās par iemesliem, kādēļ pārejat uz vegānu dzīvesveidu. Nepārtraukts atgādinājums par visām augu izcelsmes dzīvesveida priekšrocībām saglabās jūsu motivāciju turpināt savu ceļu, līdz jūsu jaunie ieradumi kļūs par otro dabu. Mēs nevēlamies, lai pārņemtu princips “prom no redzesloka, prātā”!
Vairāk:21 vegānu kopiju recepte no jūsu iecienītākajām restorāna maltītēm
4. Izveidojiet sev atbalsta sistēmu
Ģimenei, draugiem un kolēģiem var būt nozīmīga loma, palīdzot vai traucējot jūsu ceļojumā. Izturieties sirsnīgi ar cilvēkiem, kas jums rūp jūsu dzīvē. Viņi arī rūpējas par jums! Ja jūs lūdzat viņu atbalstu, paskaidrojot, ka esat apņēmies pāriet uz veselīgāku un līdzjūtīgāku dzīvesveidu, iespējams, ka viņi kļūs par jūsu karsējmeitenēm. Tie var nodrošināt vidi, kas samazina kārdinājumu atgriezties pie vecajiem ieradumiem. Otra jūsu atbalsta sistēmas daļa var ietvert vegānus veterānus jūsu kopienā, tiešsaistes forumus un tērzēšanas istabas, kā arī sociālo mediju vietnes. Mēģiniet sazināties ar cilvēkiem un grupām, kas sniedz jums noderīgu ieskatu un biedriskumu.
5. Palieciet apgādāts ar vegānu skavām
Izveidojiet galveno sastāvdaļu, superfoodu un veselīgu uzkodu sarakstu, lai jūsu virtuve būtu pieejama visu laiku, lai jūs nekad neiekļūtu kopējā “es esmu badā un man nav nekā veselīga, ko ēst” situāciju. Kokteiļi un smūtiji ir lieliska uzkoda, tāpēc glabājiet pie rokas savas iecienītākās receptes sastāvdaļas, piemēram, augu izcelsmes pienu, ogas (saldētas ir labi), datumus, kaņepju sēklas, linu miltus un spinātus. Svaigi augļi, lapu zaļumi, neapstrādātas veggies, hummus, riekstu sviests un quinoa ir arī lieliski, lai ņemtu vērā veselīgas, ātras, vienkāršas uzkodas un maltītes.
Vairāk:10 slepenas sastāvdaļas, kuras katram vegānam vajadzētu būt pieliekamajā
6. Paņemiet B-12 papildinājumu
B-12 ir viena barības viela, kurai pēc būtības trūkst modernas, uz augu balstītas diētas. B-12 veidojas no augsnē atrodamām baktērijām. Mēs mēdzām iegūt pietiekami daudz vitamīna, vienkārši rīkojoties ar dārzeņiem, kurus audzējām no dārziem, pirms mūsu zemei tika atņemtas barības vielas. Tomēr tagad, izmantojot spiediena mazgāšanas un dezinfekcijas procesu, ko veicam augiem, mums nav viegli piekļūt B-12, izņemot ar piedevām. Par laimi ir viegli iegūt visu nepieciešamo B-12 ar lētu papildinājumu. Daudzi vegānu pārtikas produkti, piemēram, riekstu piens, ir bagātināti ar B-12, starp citām svarīgām uzturvielām. Vislabāk ir iekļaut papildinājumu savā ikdienas darbā, lai būtu drošs.
