Zivis ir viena no veselīgākajām olbaltumvielām, ko varat ēst, un tā bieži ir diezgan garšīga, taču bērni parasti nav lieli fani, ja vien zivis nav nūju formā. Tātad, kāpēc šovakar, kāpēc ne izveidot savu?
Lasis ir viena no lieliskajām zivīm, kas ir viegla, garšīga un ko var ēst jebkurā gada laikā. Es ēdu lašus neatkarīgi no formas, kas iegūta no loksa, līdz filejai līdz steikam. Diemžēl bērni, ieskaitot mani, parasti par to nav tik entuziastiski. Tomēr esmu atradis vienu veidu, kā likt viņiem ēst veselīgo olbaltumvielu: pārvērst tos mazās kūkās. Un tas ir tik viegli. Vienkārši sasmalcinot zivis ar kādu maizes drupatu un Dižonas sinepēm, jūs varat pārvērst šo nejauko zivi par kaut ko tādu, no kā jūsu bērni nevarēs iegūt pietiekami daudz.
Dižonas laša kūkas
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa laša fileja bez ādas
- 2 ķiploki, sasmalcināti
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1/2 tase panko maizes drupatas
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Norādes:
- Virtuves kombainā apvienojiet lasi, ķiplokus, sāli un piparus. Pulse līdz rupji sasmalcina. Pārnes laša maisījumu uz vidēju bļodu un sajauc ar maizes drupatām un sinepēm. Veidojiet laša maisījumu astoņos pīrādziņos.
- Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pagatavojiet pīrādziņus līdz necaurspīdīgumam, divas līdz trīs minūtes katrā pusē. Pasniedz nekavējoties.
Citas zivju receptes
Rudens zivju zupa
Sierīgi zivju nūjiņas
Vienkārša zivju fileja
