Vasaras veltes var būt ārpus sezonas, bet rudens augļu un dārzeņu raža ir nobriedusi ar uzturu. Ievietojiet šos piecus rudens superproduktus savas ģimenes rudens ēdienkartēs.
Vasaras veltes var būt ārpus sezonas, bet rudens augļu un dārzeņu raža ir nobriedusi ar uzturu. Ievietojiet šos piecus rudens superproduktus savas ģimenes rudens ēdienkartēs.
Ķirbis
Ķirbju konservi ir ērts sākums rudens maltīšu uztura palielināšanai, taču neaizmirstiet par skaistajiem oranžajiem pīrāga ķirbjiem produktu ejā. Ziemas skvoša ģimenes pārstāvis ķirbjus var pagatavot tādā pašā veidā, kā jūs gatavojat ozolzīles un sviesta ķirbjus. Cepta, cepta, sautēta vai sautēta svaiga ķirbja mīkstums kļūst garšīgi maigs un piešķir dzīvīgu krāsu jebkuram ēdienam, kurā to ievietojat. Ķirbim ir maz kaloriju un daudz antioksidantu, piemēram, beta karotīna, un garšīgs šķiedrvielu, kalcija, dzelzs, magnija un folātu avots. Izpētiet šīs ķirbju receptes.
Granātāboli
Viens no maniem iecienītākajiem rudens augļiem, granātāboli, ir bagāti ar dinamiskām barības vielām, piemēram, kāliju, C vitamīnu, polifenoliem un B6 vitamīnu. Granātābolu sulas (biezie mizas biezie mizas sulīgie labumi) un sula var samazināt iekaisuma, sirds slimību u.c. risku. Zema kaloriju daudzuma granātābolu lapas var ēst kā uzkodu, iemest salātos vai izmantot, lai padarītu gaišākus vegānu desertus un kokteiļus. Ja vēlaties sulu, pārliecinieties, ka esat iegādājies 100 % augļu sulu.
Kale
Bagāts ar garšu un viens no koncentrētākajiem barības vielu avotiem, kāposti un citi tumši lapu zaļumi nodrošina antioksidantu, proti, A, C un K vitamīnu, pārpilnība, kā arī sēru saturoši vēža apkarošanas līdzekļi fitopreparāti. Zemā kaloriju daudzumā un garšīgi daudzveidīgajā vegānu virtuvē kāposti satur arī veselību veicinošus karetenoīdus un flavanoīdus. Garšīgi veidi, kā palielināt kāpostu patēriņu.
Āboli
Rudens nebūtu rudens bez āboliem. Āboli ir bagāti ar antioksidantiem, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām - ābols dienā patiešām var novērst ārstu. Āboli ir labs kālija, fosfora, kalcija, mangāna, magnija, dzelzs un cinka, kā arī A, E, K, B vitamīnu, folātu un niacīna avots. Daudzās ābolu šķirnes nodrošina garšīgu dažādību jūsu uzturā un ābolu receptes.
Ziedkāposti
Brokoļiem tiek pievērsta liela uzmanība kā superfoodam, bet ziedkāposti ir arī uztura superzvaigzne. Ziedkāposti ir krustziežu dārzeņi, tāpat kā brokoļi, kāposti, kāposti un Briseles kāposti, un lepojas ar garšīgu barības vielu daudzumu. Šajā kraukšķīgajā rudens dārzeņā ir maz tauku, kaloriju un ogļhidrātu, un tajā ir daudz šķiedrvielu, folātu, C vitamīna un vairāku fitoķīmisko vielu, kas cīnās pret vēzi. Ziedkāposti ir vislabāk pazīstami ar savu balto krāsu, taču tos var atrast arī dzeltenā, oranžā, zaļā un purpursarkanā krāsā, kas var padarīt to pievilcīgāku izvēlīgiem ēdājiem. Ēd vairāk ziedkāpostu!
Vairāk vegāna diēta padomi!
