Farro ir sens pilngraudu produkts, kas ir populārs itāļu virtuvē. Graudu augstais olbaltumvielu, B vitamīna un šķiedrvielu daudzums padara to veselīgu vegāns izvēle vegānu graudu salātiem un vegānu zupām. Farro var izmantot arī kā gardu vegānu pildījumu. Šī vegānu salāti izceļas ar Itālijas klasisko garšu, un to var ēst siltu vai atdzesētu atkarībā no sezonas vai jūsu īpašās vegānu salātu tieksmes.
Farro ir sens pilngraudu produkts, kas ir populārs itāļu virtuvē. Graudu augstais olbaltumvielu, B vitamīna un šķiedrvielu līmenis padara to par veselīgu vegānu izvēli vegānu graudu salātiem un vegānu zupām. Farro var izmantot arī kā gardu vegānu pildījumu. Šiem vegānu salātiem ir raksturīga Itālijas klasiskā garša, un tos var ēst siltus vai atdzesētus atkarībā no sezonas vai jūsu īpašās vegānu salātu tieksmes.
Itāļu stila Farro salāti
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 4 tases dārzeņu buljona
- 1-1/2 tases farro
- 1 glāze saulē kaltētu tomātu, kas iepakoti olīveļļā, nosusināti, sasmalcināti
- 2/3 tase smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu bazilika lapu
- 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1/2 tējkarotes kaltētas itāļu garšvielas vai vairāk pēc garšas
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 1/4 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Vidējā katliņā uz lielas uguns apvienojiet buljonu un farro un uzvāra.
- Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz farro ir mīksts, apmēram 30 minūtes.
- Iztukšojiet farro un pārnesiet uz lielu bļodu.
- Pievienojiet tomātus, sīpolus un baziliku, samaisiet.
- Vidējā traukā sakuļ kopā ķiplokus, itāļu garšvielas, etiķi un olīveļļu. Pievienojiet vinigretu salātiem un izlejiet, lai pārklātu.
- Garšojiet ar sāli un pipariem. Pasniedz siltu vai atdzesētu.
t
t
t
t
t
Vairāk itāļu vegāns receptes!
