Šī cukini parmigiana recepte ir nedaudz laikietilpīga, taču tā ir pūļu vērta. Tas patiks jebkuram veģetārietim jūsu dzīvē.
Saistīts stāsts. Rachela Reja taizemiešu čili glazētais lasis iegūst savu garšu no šī pārsteidzošā papildinājuma
Garšīgs romiešu ēdiens
Šī cukini parmigiana recepte ir nedaudz laikietilpīga, taču tā ir pūļu vērta. Tas patiks jebkuram veģetārietim jūsu dzīvē.
Neatkarīgi no tā, vai pusdienās vai vakariņās pasniegsit šo ceptu cukini ēdienu, tas būs milzīgs trieciens.
Cukini parmigiana
recepte no kulinārijas nodarbībām Romā
Sastāvdaļas:
- 2-1/2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1-1/2 tējkarotes sāls
- 1 burkāns, kubiņos
- 1/2 liels sīpols, kubiņos
- 1 selerijas kātiņš, kubiņos
- 1 (8 unces) var itāļu kubiņos sagrieztus tomātus
- 1 glāze sausa baltvīna (nav salds)
- 6 lielas cukini, sagrieztas gareniski 1/2 collu šķēlītēs
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga bazilika
- 1/4 mārciņas svaiga mocarellas siera, sasmalcināta
- 1/4 tase rīvēta Parmezāna siera
- Dārzeņu eļļa
Norādes:
- Pievienojiet olīveļļu lielā pannā uz lēnas uguns. Iemaisa burkānus, selerijas un sīpolus un sautē, līdz dārzeņi sāk brūnēt.
- Pagrieziet degli līdz vidēji lielai ugunij un samaisiet vīnu. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas iztvaiko.
- Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus. Ļaujiet mērcei vārīties apmēram 15 minūtes. Sezona pēc garšas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Karstā grila pannā, kas apziesta ar augu eļļu, grilējiet cukini šķēlītes 4 minūtes katrā pusē, līdz tās sāk brūnēt.
- Ieeļļojiet vidēju cepšanas trauku. Trauku apakšā izklāj kabaču kārtu, pārklāj ar tomātu mērci un sasmalcinātu mocarellas sieru, virsū pārklāj Parmezāna sieru un baziliku. Atkārtojiet cukini, tomātu mērci, mocarellas un Parmezāna slāņus.
- Cepiet trauku, līdz tas ir karsts un burbuļojošs, apmēram 10 minūtes. Var ēst karstu vai aukstu.
Vairāk cukini receptes
Grilēti cukini ruļļi ar svaigiem garšaugiem un kazas sieru
Šokolādes cukini smalkmaizītes
Cukini ziedi pildīti ar rikotas un bazilika recepti
