Pagājušajā nedēļā izdotā pārtikas dokumentāciju minidokumentālā filma atklāj to, ko tā sauc “Melleņu maldināšana” nosauktajos graudaugos, bagelēs, maizītēs un bāros. Pērkot pārstrādātu pārtiku, neizbēgami rodas apšaubāmu sastāvdaļu risks. Tā vietā, lai domātu, vai mellenes jūsu veikalā nopērkamajos pārtikas produktos ir īstas, izmantojiet mājās gatavotas svaigas vai saldētas mellenes vegāns maltītes un izmēģiniet šo vegānu melleņu empanada recepti, ko var ēst kā vegāns brokastis, uzkodas vai deserts.
Pagājušajā nedēļā izdotā pārtikas dokumentāciju minidokumentālā filma atklāj to, ko tā sauc “Melleņu maldināšana” nosauktajos graudaugos, bagelēs, maizītēs un bāros. Pērkot pārstrādātu pārtiku, neizbēgami rodas apšaubāmu sastāvdaļu risks. Tā vietā, lai domātu, vai mellenes jūsu veikalā nopērkamajos pārtikas produktos ir īstas, izmantojiet mājās gatavotas svaigas vai saldētas mellenes vegānu maltītes un izmēģiniet šo vegānu melleņu empanada recepti, ko var ēst kā vegānas brokastis, uzkodas vai deserts.
Garšvielu melleņu Empanadas
Padara 8
Sastāvdaļas:
-
t
- 2-1/4 tases balto pilngraudu miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tase atdzesēta vegāna sojas sviesta, sagriezta mazos kubiņos
- 1-1/2 tējkarotes olu aizvietotāja pulvera
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1/3 tase auksta ūdens
- 1 ēdamkarote sidra etiķa
- 2 tases svaigas mellenes (vai saldētas, atkausētas, nosusinātas)
- 1 tējkarote maltā kanēļa
- 1/4 tējkarotes svaigi maltā muskatrieksta
- 6 unces atdzesēta vegāna krējuma siera, sagriezts gabalos
- 1/4 tase smalki sagrieztu valriekstu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Lielā bļodā sakuļ miltus un sāli.
- Pievienojiet margarīnu un ar pirkstiem vai mīklas blenderi sagrieziet margarīnu miltos, līdz maisījums atgādina ļoti rupju maltīti.
- Nelielā bļodā sakuļ kopā olu aizvietotāju un ūdeni. Sakuļ etiķi.
- Pievienojiet olu aizstājēju maisījumu miltu maisījumam un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Izgrieziet maisījumu uz viegli miltiem pārklātas virsmas un salieciet mīklu kopā.
- Mīciet mīklu tikai dažas reizes, veidojot plakanu disku. Ietiniet plastmasas plēvē un atdzesējiet ledusskapī 30 minūtes.
- Tikmēr lielā bļodā apvienojiet mellenes, kanēli, muskatriekstu, vegānu sieru un valriekstus.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. un izklāj cepešpannu ar cepamo papīru.
- Izrullējiet mīklu lielā aplī, 1/4 collu biezumā. Izmantojiet lielu cepumu griezēju, lai sagrieztu 8 mīklas kārtas.
- Katru kārtu piepilda ar melleņu pildījumu. Salieciet mīklu un aiztaisiet malas ar dakšas aizmuguri. Katras empanādas augšpusē izgrieziet divas ventilācijas atveres.
- Pārnes empanādas uz sagatavotas cepešpannas un cep 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pasniedz siltu.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vairāk vegānu melleņu padomu un recepšu!
