Lēnas plīts veģetārais sautējums ar kāpostiem ir komforta ēdiens, kas tiek darīts pareizi - SheKnows

Ziemas vidū es nonāku līdz tādam punktam, ka es negribu neko citu kā mierinājumu. Es zinu, ka komforta ēdiens ikvienam nozīmē kaut ko citu, bet man komfortabls ēdiens nozīmē zupu, ogļhidrātus un ziemas dārzeņus.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Šo zupu ir viegli salikt kopā, un kļūst vēl vieglāk, kad uzzināsiet, ka tā ir pagatavota lēnajā plīts. Tas ir pilns ar ziemas sakņu dārzeņiem, barojošām melnajām pupiņām un lapu zaļajiem kāpostiem. Lai saglabātu šo veģetārieti, es izmantoju dārzeņu buljonu, bet, ja vēlaties ēdienam pievienot vēl vairāk olbaltumvielu, varat izmantot vistas buljonu un pievienot vārītu pikantu desu vai vārītu sasmalcinātu vistu.

Lēnās plīts kāposti, melno pupiņu un sakņu dārzeņu sautējums

Lēnas plīts zupa ir pilnīgs ziemas komforta ēdiens. Šī versija ir pilna ar sakņu dārzeņiem, melnajām pupiņām un kāpostiem. Turklāt tas ir draudzīgs veģetāriešiem.

Kalpo 6

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Gatavošanas laiks: 4-6 stundas | Kopējais laiks: 6 stundas 20 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 liels dzeltens sīpols, kubiņos
• 2 tases kubiņos sagrieztu rāceņu
• 2 glāzes pastinaku kubiņos
• 2 glāzes saldie kartupeļi (oranži vai balti)
• 2 tases kubiņos sarkani mizoti kartupeļi
• 2 (16 unces) kannas melnās pupiņas, nosusinātas un noskalotas
• 6 tases dārzeņu buljona
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas
• 1 tējkarote ķimenes
• 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
• Košera sāls un pipari pēc garšas
• 2 tases sasmalcinātu kāpostu
• Parmezāna siers, papildināšanai

Norādes:

1. Lielā, 6 kvartu lēnā plītī pievienojiet sīpolus, rāceņus, pastinakus, saldos kartupeļus, sarkanos kartupeļus ar mizu un melnās pupiņas.
2. Ielejiet dārzeņu buljonu un pievienojiet kūpinātu papriku, ķimenes, kajēnas piparus, košera sāli un piparus. Maisiet, lai apvienotos.
3. Uzlieciet lēnas plīts vāku un vāra uz lēnas uguns 4 līdz 6 stundas, līdz dārzeņi ir mīksti. Sekojiet zupai, jo atkarībā no kubiņos sagrieztu dārzeņu lieluma tos var pagatavot ātri vai lēni. Jo lielāki kubi, jo ilgāks gatavošanas laiks.
4. Gatavošanas laika beigās (atlikušas apmēram 20 minūtes) iemaisa sasmalcinātos kāpostus un ļauj kāpostiem zupā mīkstināties.
5. Lai pasniegtu, ielejiet zupu traukos un, ja vēlaties, apkaisa ar Parmezāna sieru.

Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.

Vairāk zupas receptes

50-krustnagliņu ķiploku zupa
Melno pupiņu nacho zupa
Vegānu sparģeļu zupa