Ja mēs varētu svinēt Nacionālo burgeru dienu jebkurā valsts vietā, tā būtu vienā no šīm ēstuvēm. Sākot ar apdedzinātiem un uz uguns apdedzinātiem ēdieniem līdz mūsdienu franču piedāvājumiem, mums ir ideāli restorāni jebkura veida burgeram, kuru jūs kādreiz vēlētos izmēģināt.
Emerila Lagasse foie gras burgers Lasvegasā
Vai jums kādreiz ir bijis burgers ar foie gras melno trifeļu aioli? Tagad jūs varat plkst Lagasse stadions Palazzo iekšpusē. Šis ir mutes dzirdinošs puskilograms pīrādziņš, kas papildināts ar sautētu foie gras, sēnēm, karamelizētiem sīpoliem un pārsteidzošu aioli. Šis burgers tiek piegādāts ar kreolu garšvielām frī kartupeļiem vai sānu salātiem.
Skots Pajaks, virtuves šefpavārs Lagasse stadionā The Palazzo, saka, ka ideāla burgera iegūšanas atslēga ir “pārliecināties, ka pērkat labas kvalitātes maltas liellopu gaļas. Visi saka, ka tauku un gaļas attiecība ir 80/20, bet mēs izmantojam 77/23 tauku attiecību, lai pārliecinātos, ka burgers ir mitrs. ” Gatavojieties gardam burgeram.
Daniela Bouluda 8 unces Angus liellopa gaļas pīrādziņš ar Morbier sieru
Kad esat atguvies no šī burgera, dodieties uz leju līdz Franči un kafejnīca db, arī Vegasā. Venēcijas iekšienē varēsiet baudīt Angus liellopa gaļas pīrādziņu ar Morbier sieru, Dižonas sinepēm, rukolu un-ak, vai mēs pieminējām cūkgaļas vēdera tomātu-sīpolu kompotu? Yum!
Vairāk:Pārtikas porno piektdiena: 19 ārkārtīgi satriecoši burgeri, kurus nevarat pārtraukt skatīties
Umami bagāts burgers Sietlā
Visu mēnesi plkst RN74 Sietla, jūs saņemsiet vienkāršu franču-amerikāņu burgeru pārī ar glāzi Maison Ambroise Bourgogne Rouge, Burgundija 2012, kurators ir godalgotais vīnzinis Džefs Lindsijs-Torsens. Šis īpašais burgers ir pagatavots no sautētiem sīpoliem, Šveices siera, speķa un ķiploku aioli. Lindsija-Torsena atzīmē, ka vīns ir “pilns ar nogatavojušiem sarkaniem un melniem augļiem, dūmiem, sēnēm un meža grīda ”un ka„ šis pinot noir izstaro struktūru un izsmalcinātību, lai papildinātu umami bagāto burgers. ”
Vairāk:Sulīgākās, visgaršīgākās burgeru receptes vasarai
Ugunsgrauzdēts poblano burgers Losandželosā
Poblano asadero plkst Toma Urbāns ir pārkarsēts burgers, kas pagatavots ar ugunī grauzdētiem poblanos, asadero sieru, pico de gallo un queso fresco. Izbaudiet šo pikanto burgeru ar ķiploku kartupeļiem, saldo kartupeļu kartupeļiem vai kāpostu-romiešu sānu salātiem. Īpašnieks un šefpavārs Toms Raiens (arī Smashburger dibinātājs) saka: “Ir burgeri, labi burgeri un lieliski burgeri. Šeit ir lieliska burgera recepte. Svaiga - nekad nesaldēta - maltā liellopu gaļa ar vismaz 20 procentiem tauku. Es mīlu sertificētu Angus liellopu gaļu tās bagātīgās garšas dēļ. Brīvi iepakots, garšots ar košera sāli, melnajiem pipariem un ķiploku pieskārienu. Recepti papildina ar sviestu grauzdētas amatnieku maizītes, svaigas piedevas, lieliski sieri un izturīgas mērces. ” Uzticieties mums, jūs vēlēsities izmēģināt šo burgeru, ja atrodaties Losandželosā vai Lasvegasā.
Bedfordas burgers Ņujorkā
Šefpavārs Džons DeLukijs plkst Bedford & Co. saka, ka lieliska burgera pagatavošanas atslēga ir augstas kvalitātes gaļa un daudz tauku. Tas ir tieši tas, kas ir Bedford Burger - tas ir sulīgs burgers, kas gatavots no Bloomsday čedara, karamelizētiem sīpoliem un marinētiem gurķiem. Tā ir ļoti vienkārša burgera recepte ar drosmīgu garšu.
Vairāk:Smieklīgs ēdiens: garšīgā siera burgeru vēsture
Dubults burburgers Losandželosā
Šis burgers no Grils Habit Burger tiek izgatavots pēc pasūtījuma uz grila uz atklātas liesmas. Tam pievieno salātus, tomātus un sīpolus. Burgera recepte ir ļoti vienkārša, taču grilēšana uz atklātas liesmas rada lielisku garšu.
