Šie “makaronu” salāti nedaudz atšķiras no pārējiem, un tie noteikti ir svaigu garšu pilni. Šajā ēdienā jūs faktiski neatradīsit standarta makaronus, taču jums tas patiks tāpat!
Vasara patiešām beidzās, tāpēc izbaudiet to, kas palicis pāri no svaigām dārzeņiem, piemēram, cukini, lai pagatavotu šo bezgaļas pirmdienas recepti cukini “makaronu” salātiem ar ķiplokiem, baziliku un citronu. Šī ēdiena “makaroni” patiesībā ir plānas cukini lentes. Jūs tos izbaudīsiet neapstrādātus tikai ar vienkāršu mērci. Garšas ir svaigas un dinamiskas, un šis ēdiens jūs neapgrūtinās.
Cukini “makaronu” salāti ar ķiplokiem, baziliku un citronu
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 3 zaļas cukini, galus nogriež, nomizo
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- Sula un miziņa no 1 liela citrona
- 4 bazilika lapas, sagrieztas lentēs
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
Norādes:
- Ar dārzeņu mizotāju mizojiet garas, vertikālas, plānas cukini sloksnes. Pārtrauciet mizošanu, kad sasniedzat sēklas vidū. Pievienojiet sloksnes lielā bļodā un novietojiet to malā.
- Pannā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Kad tas ir karsts, pievienojiet ķiplokus un vāriet tikai minūti. Noņemiet pannu no uguns.
- Cukini kopā ar citrona sulu un miziņu pārlej ar olīveļļu un ķiplokiem.
- Pievienojiet sāli un maltus melnos piparus un viegli samaisiet. Pievienojiet bazilika lentes un atkal samaisiet.
- Pasniedziet uz atsevišķām plāksnēm.
Mēs visi mīlam makaronus, taču šī versija ir jauka alternatīva!
Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes
Melnās lēcas, saldie pipari, havarti un avokado quesadillas
Grilēti augļi ar saldu jogurta mērci
Grauzdēti kartupeļu daiviņas ar vegānu rozmarīna aioli
