Ziemassvētku dzērveņu čatnijs - SheKnows

Pārsteidziet Ziemassvētku vakariņu viesus ar saldi pikantu dzērveņu čatniju, nevis parasto dzērveņu mērci no kārbas.
Pārsteidziet Ziemassvētku vakariņu viesus ar saldi pikantu dzērveņu čatniju, nevis parasto dzērveņu mērci no kārbas.

Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte

Ziemassvētku dzērveņu čatnijs

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

t
• 6 tases svaigas dzērvenes

t

• 2 jalapeno, sēklas, maltas

t

• 1-1/2 tases granulēta cukura

t

• 1 glāze svaigi spiestas apelsīnu sulas

t

• 1 sīpols, smalki sagriezts

t

• 1 glāze zelta rozīņu

t

• 1/2 tase sasmalcinātas mandeles

t

• 12 žāvēti datumi, sasmalcināti

t

• 1 glāze smalki sagriezta kristalizēta ingvera

t

• 1 glāze sidra etiķa

t

• 1 tējkarote sāls

t

• 1 tējkarote sausas sinepes
  
  Norādes:

t
1. Ievietojiet visas sastāvdaļas lieljaudas katlā uz vidēji augstas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot.

t

2. Gatavojiet, bieži maisot, līdz ogas parādās un maisījums nedaudz sabiezē, apmēram 5 līdz 10 minūtes.

t

3. Šajā brīdī čatniju var vārīt sterilizētās burkās, izmantojot vārīšanas metodi, vai arī ļaut pilnībā atdzist un uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz 1 mēnesim.

Garšīgāk vegānu svētku receptes!