Risoto ir tikai kaut kas īpašs, it īpaši, ja tajā ir pārsteidzošas sastāvdaļas, piemēram, karijs un mango čatnijs. Mēs pielāgojām šo vegānu risoto recepti no Lundbergas karija risoto receptes.
Risoto ir tikai kaut kas īpašs, it īpaši, ja tajā ir pārsteidzošas sastāvdaļas, piemēram, karijs un mango čatnijs. Mēs pielāgojām šo vegānu risoto recepti no Lundbergas karija risoto receptes.
Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte
Karijs Risotto ar žāvētiem ķiršiem un Mango Chutney
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 5 tases veģetāro buljona
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 mazs sīpols, kubiņos
- 1-1/2 tases Lundbergas baltie Arborio rīsi
- 1 tējkarote karija pulvera
- 1 ēdamkarote svaiga timiāna
- 1/2 tase sausa baltvīna
- 1/4 tase žāvētu ķiršu
- 1 ēdamkarote vai vairāk karsta mango čatnija
- 1/4 tase oriģināla sojas krējuma
- 1/2 tase sasmalcināta vegāna siera
- 6 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Vāra buljonu vidējā katliņā uz vidējas un augstas uguns.
- Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāra, bieži maisot, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
- Pievienojiet rīsus un samaisiet, līdz graudi ir pārklāti. Pievienojiet kariju un timiānu, samaisiet, tad ātri pievienojiet vīnu un samaisiet, līdz vīns uzsūcas.
- Pievienojiet karstu buljonu pa 1 glāzei, nepārtraukti maisot, līdz katra glāze uzsūcas. Gatavošanas laiks ir apmēram 20 minūtes.
- Pievienojiet skābos ķiršus, čatniju, krējumu un sieru, uzmanīgi maisot, lai apvienotos.
- Pagatavojiet vēl 5 minūtes, lai sasildītos. Pasniedz nekavējoties, dekorējot ar pētersīļiem.
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu garnīru receptes!
