Kāpēc maksāt vairāk par veikalā nopērkamām tortiljām, ja mājās varat pagatavot svaigas, garšīgas? Pārsteidzoši vienkārši pagatavojami, tie pamata maltīti pārvērš par kaut ko īpašu. Tāpēc paņemiet rullīti un gatavojieties baudīt mājās gatavotas tortiljas siltas no pannas.
Pārsteidzoši vienkārši!
Sastāvdaļas:
- 2-3/4 tases universālie milti, kā arī nedaudz papildus tortilju sarullēšanai
- 5 ēdamkarotes dārzeņu saīsināšanas
- 3/4 tējkarotes sāls
- 3/4 tase ļoti silta krāna ūdens
Norādes:
1
1. darbība
Izmēriet miltus vidējā bļodā. Pirms miltu ievietošanas krūzes mērcē noteikti sakratiet to, lai tas netiktu iesaiņots krūzē. Iemaisa sāli.
2
2. solis
Ievietojiet saīsinājumu bļodā…
… Un izmantojiet rokas, lai to visu saspiestu un iejauktu miltos. Kad esat pabeidzis, nedrīkst būt redzami lieli saīsinājuma gabali.
3
3. solis
Pagatavojiet 3/4 glāzes ļoti silta krāna ūdens…
… Un ar dakšiņu iemaisa miltos, līdz sāk veidoties mīkla.
4
4. solis
Izgrieziet mīklu uz letes…
... un mīciet, līdz tā sāk izlīdzināties. Tas prasīs apmēram 10 līdz 15 minūtes.
5
5. solis
Mīklu izrullējiet vai saspiediet baļķī un sagrieziet 12 vienādos gabalos.
6
6. darbība
Ievietojiet maisu ar rāvējslēdzēju un atstājiet to vismaz 20 minūtes un līdz 2 stundām. Tas ļauj mīklai atpūsties un atvieglo tās izrullēšanu. Šo laiku varat izmantot, lai sagatavotu visus garšīgos tortilju pildījumus.
7
7. solis
Izrullējiet tortiljas 7 collu apļos. Sāciet ar plakanas mīklas saplacināšanu ar roku, un pēc tam velciet un pagrieziet tortiljas, lai tas būtu vienmērīgs.
8
8. solis
Uzkarsē pannu līdz vidējai temperatūrai. Pieskaroties pannai, tortiljai vajadzētu čīkstēt. Izmantojiet taimeri (piemēram, tālrunī), lai katrai tortilla pusei iestatītu 30 sekundes. Pirmajās 30 sekundēs tortiljai vajadzētu nedaudz uzpūsties. Apgrieziet to un izmantojiet lāpstiņu, lai nākamo 30 sekunžu laikā to viegli piespiestu, lai palīdzētu tam pagatavot.
9
9. solis
Gatavojot tortiljas, gatavās paturiet sakrautas alumīnija folijas iepakojumā. Tas tos uztur siltus un rada tvaiku, kas padara tos mīkstus.
10
10. solis
Kad esat tos visus pagatavojis, ielieciet tos ar iecienītākajām piedevām.
Es mīlu avokado, tomātus un Čedaras, bet jūs varat ievietot tur visu, ko vēlaties! Tie ir lieliski piemēroti brokastu ietīšanai vai pat tikai ar zemesriekstu sviesta un želejas uztriepi. Izmantojiet savu iztēli un izbaudiet!
Izbraukšana šo recepti augļu taco ar šokolādes tortiljām!
Vairāk receptes
Apmācība: ēdamo karotīšu gatavošana
Brīnišķīgi makaroni
Gumijas konfektes ar alkoholu
