Kraukšķīgi no ārpuses un maigi iekšpusē šie gardie vegāns polenta kūkas ir ļoti universālas vegānu virtuvē. Garšīgs ēdiens, kad uz plīts vārās vegānu tomātu mērce un esat noguruši no makaroniem vai jautrām pārmaiņām brokastīs, it īpaši, ja jums ir pikants čatnijs, ko savienot ar polenta kūkām. Jūs pat varat izmantot vegānu kūkas maizes vietā; vienkārši pievienojiet iecienītākos vegānu sviestmaižu pildījumus gardām vegānu pusdienām.
Vegan Polenta kūkas
Pagatavo 12 kūkas
Sastāvdaļas:
- 6 tases ūdens
- 2 tases sausas polenta vai akmens maltu kukurūzas miltu
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tase sasmalcināta vegāna siera
- 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu garšaugu pēc jūsu izvēles
- 1/2 tase šķidra olu aizstājēja
- 2 ēdamkarotes sojas piena
- 1-1/2 tases panko (japāņu maizes drupatas)
- Šķipsniņa kajēnas
Norādes:
1. Lielā katliņā uz vidējas un augstas uguns samaisa kukurūzas miltus, ūdeni un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.
2. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns, bieži maisot, 20 minūtes vai līdz polenta ir ļoti bieza.
3. Iemaisa olīveļļu, vegānu sieru un garšaugus un noņem no uguns. Turpiniet maisīt, līdz siers izkūst.
4. Izklājiet 13 × 9 collu cepšanas trauku ar izturīgu plastmasas apvalku. Karote polenta traukā un ļauj atdzist 15 minūtes.
5. Izsmidziniet otru plastmasas iesaiņojuma gabalu ar vārīšanas aerosolu un novietojiet tieši virs polentas. Ievietojiet trauku ledusskapī uz 2 stundām vai līdz tas ir stingrs.
6. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. un apsmidziniet cepešpannu ar vārīšanas aerosolu.
7. Seklā traukā sakuļ kopā olu aizstājēju un sojas pienu. Otrā seklajā traukā apvienojiet panko un kajēnu.
8. Polentu sagriež 12 kvadrātos. Katru kvadrātu iemērciet olu aizstājēju maisījumā, pēc tam bagarējiet panko. Novietojiet kvadrātus uz sagatavotās cepešpannas.
9. Cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz viegli brūnai.
Vairāk garšīgu vegānu uzkodu!
Sāļo svētku vīģu izplatīšanās recepte
Pildītas sēnes ar tofu un garšaugiem
Brīvdienu Salsa
