Krabju kūkas var būt garda uzkoda vai vieglas pusdienas. Ja plānojat vasaras ballīti vai citu pasākumu, šī krabju kūkas recepte ir fantastiska izvēle.
Šo jauko krabju kūkas recepti nodrošināja Kacie Howard of Eņģeļu bērnu dušas dāvanas. Šīs krabju kūkas ir lieliska uzkoda jebkurai ballītei vai bērnu dušai. Vai arī varat pagatavot maltīti, pievienojot grauzdētu rullīti un salātus un tomātus. Noteikti pasniedziet sānu, piemēram, kartupeļu daiviņas vai čipsus.
Lai padarītu to mazliet aizraujošāku, jūs varētu pagatavot sviestmaizi ar atvērtu virsmu. Novietojiet krabju kūku uz grauzdētas angļu smalkmaizītes un pasniedziet tai holandiešu mērci. Dekorējiet to ar pētersīļiem un citrona daiviņu.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas krabju gaļas
- 6 baltmaizes šķēles
- 2 citroni
- 3 sīpoli
- 2 ēdamkarotes sarkano papriku
- 1/2 ķiploka daiviņa
- 2 ēdamkarotes pētersīļu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas dilles
- 2 olas
- 1/2 tase majonēzes
- 1 tējkarote Vorčesteršīras
- šķipsna sāls
- 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
- 2 tējkarotes Old Bay jūras velšu garšvielu
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze maizes drupatas
Kalpo: 8
Norādes
1. SOLIS: No maizes noņemiet garoza. Sakraujiet maizi un sagrieziet mazos gabaliņos, cik vien iespējams. Ievietojiet maizi lielā maisīšanas traukā un pievienojiet ķiplokus, sarkanos papriku, ķiplokus, pētersīļus, dilles un krabju gaļu.
2. SOLIS: Izmantojiet rokas, lai visas sastāvdaļas labi sajauktu, tomēr mēģiniet pārāk nesadalīt krabju gaļu. Galvenais ir jaukā izmēra krabju gaļas puduri jūsu maisījumā. (Viņi vēlāk izkusīs mutē.)
3. SOLIS: Viegli saputojiet olu nelielā bļodā. Pievienojiet majonēzi, Vorčesteršīras mērci, veco jūras veltes garšvielu, sāli un kajēnas piparus. Labi samaisiet. Ielejiet maisījumu krabju maisījumā un visu samaisiet.
4. SOLIS: uz cepešpannas izklāj vaska papīra lapu. (Ir pienācis laiks kļūt nesakārtotam!) Izmantojot rokas, savāciet nelielas hamburgera lieluma maisījuma daļas (apmēram 1 collas) un nolieciet tās uz vaska papīra. Pārklājiet ar plastmasas plēvi un atdzesējiet 2 stundas, lai marinētu.
5. SOLIS: uz šķīvja izklājiet 1 glāzi maizes drupatas un abās pusēs izvelciet aukstās krabju kūkas.
6. SOLIS: Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Viegli apcepiet krabju kūkas 3 minūtes katrā pusē. Noteikti neļaujiet sviestam sadedzināt un turpiniet pievienot sviestu pēc vajadzības.
7. SOLIS: Pasniedziet siltu, saspiežot citronu. Ja vēlaties, pievienojiet jūras veltes mērci.
Krabju kūkas padomi
Ir daudz krabju gaļas šķirņu. Noteikti iegūstiet visaugstāko iespējamo kvalitāti. Jums vajadzēs iegūt krabju gaļu dienu pirms gatavošanas un pasniegt šo brīnišķīgo maltīti, lai apstiprinātu tās svaigumu. Saprotiet, ka tad, kad recepte prasa mārciņu krabju gaļas, kurā nav ietverta krabja čaula, kas ir svars pēc čaumalas noņemšanas.
Pārbaudiet krabjus, lai pārliecinātos, ka visi čaumalas ir noņemtas. Nekas nav sliktāks, lai paņemtu lielu gardu krabju kūkas kumosu, lai tikai izspiestu čaumalu.
Ja jūs mēģināt ātri apkalpot daudzus viesus, iespējams, vēlēsities uzsildīt cepeškrāsni līdz 300 grādiem un izmantot to kā siltu atvilktni.
Vasaras receptes
- Vasaras jūras velšu receptes
- Auksta zirņu zupa
- Vasaras augļu deserti
