Griešanas stūri, lai ietaupītu laiku virtuvē, sabojās jūsu virtuves piederumus, sabojās jūsu ēdienu un izsūks naudu no jūsu maka. Gada jūnija numurs ShopSmart žurnāls, no izdevēja Patērētāju ziņojumi, ir uzskaitītas 14 dārgas virtuves kļūdas un labākie veidi, kā no tām izvairīties. Šeit ir paraugs.
Griešanas stūri, lai ietaupītu laiku virtuvē, sabojās jūsu virtuves piederumus, sabojās jūsu ēdienu un izsūks naudu no jūsu maka. Gada jūnija numurs ShopSmart žurnāls, no izdevēja Patērētāju ziņojumi, ir uzskaitītas 14 dārgas virtuves kļūdas un labākie veidi, kā no tām izvairīties. Šeit ir paraugs.
7 Dārgas virtuves kļūdas un vienkārši labojumi
1. Virtuves nažu ievietošana trauku mazgājamā mašīnā
Ir ātri un ērti mest galda piederumus trauku mazgājamajā mašīnā pēc maltītes, taču mašīnas žāvēšanas cikla lielais karstums var izraisīt asmens un roktura izplešanos un savilkšanos. Tas var novest pie deformēta asmens vai roktura saplaisāšanas, kas rada ievainojumu risku.
Virtuves labojums: Nomazgājiet nažus ar rokām karstā, ziepjūdenī un nekavējoties izžāvējiet, lai izvairītos no rūsēšanas vai plankumainības.
2. Cepeškrāsni pārklāj ar alumīnija foliju
Pat ja jūs zināt, ka ēdiens izšļakstīsies vai jūs uztraucaties, ka tas izlīs, krāsns apšuvums ar foliju ir nē. Tas var aizturēt siltumu, izjaukt krāsns veiktspēju vai izkausēt, sabojāt krāsni vai pat izraisīt ugunsgrēku. Garantija var tikt anulēta pat tad, ja krāsnī ir brīdinājums par foliju.
Virtuves labojums: Izmantojiet lieljaudas foliju uz plaukta zem ēdiena, kas tiek gatavots-loksne, kas ir dažas collas lielāka par pannu virs tās, var notvert pilienus un joprojām ļaut siltumam pareizi cirkulēt.
3. Nelipīgu pannu izmantošana lielā siltumā
Lielāks karstums var pagatavot pārtiku ātrāk (lai gan ne vienmēr labāk), bet ļoti augsta temperatūra var salūzt nolaist pārklājumu un radīt dūmus, kas var nogalināt lolojumputnus un, iespējams, izraisīt nepatīkamus simptomus cilvēki.
Virtuves labojums: Nelielā vai vidējā siltumā izmantojiet nelipīgas pannas. Lielākā daļa pannu uz etiķetes norāda maksimālo temperatūru (parasti 350–400 grādi pēc F). Izpildiet ražotāja norādījumus.
4. Ar karstu katlu, pannu un cepešpannu tek auksts ūdens
Laika gaitā materiālu atkārtota izplešanās un savilkšanās var izraisīt pastāvīgu deformāciju un plaisāšanu.
Virtuves labojums: Ļaujiet virtuves traukiem atdzist, pirms izņemat pielipušās lietas no pannas apakšas. Spītīgam ēdienam pievienojiet pannai nedaudz ūdens un sasildiet uz lēnas uguns, nokasot brūnos gabaliņus.
5. Atdzesē tomātus
Aukstā temperatūra patiesībā nogalina tomātu garšu, rada miltainu tekstūru un aptur nogatavināšanas procesu.
Virtuves labojums: Visus tomātus (pat pilnībā nogatavojušos) turiet uz letes. Vienmēr novietojiet tos ar stublāja pusi uz augšu, lai novērstu sasitumus.
6. Ignorējot instrukcijas, kā pagriezt cepešpannas
Man noteikti ir vieglāk ievietot ēdienu cepeškrāsnī un aizmirst par to, līdz taimeris nodziest, taču daudzas cepšanas un sautējuma receptes iesaka rotējošas pannas gatavošanas laikā, lai pārliecinātos, ka ēdiens ir vienmērīgi pagatavots, jo mājas krāsnīm var būt kabatas, kur viena vieta kļūst karstāka nekā cits.
Virtuves labojums: Izpildiet norādījumus un pagrieziet pannas par 180 grādiem. Ja gatavojat vairākus ēdienus, nomainiet pannas uz dažādiem restēm.
7. Vārīšanās, nevis vārīšanās
Pat tad, ja esat saspīlēts ilgu laiku, ir svarīgi nesteigt gatavošanas procesu. Pārtika vārīsies nevienmērīgi, ja tā tiks vārīta, nevis vārīta, un ēdiens katla apakšā, visticamāk, sadedzinās.
Virtuves labojums: Turpiniet regulēt siltumu, lai vārīšanās būtu vienmērīga - jums vajadzētu redzēt tikai sīkus burbuļus, kas pārklāj šķidruma virsmu. Ja jūs sākat redzēt lielākus burbuļus un dzirdat tos pop, samaziniet siltumu.
Vairāk vegāns dzīvesveids padomi!
