Pildīti baklažāni ir elegantas vegānu vakariņas, kuras ātri var pagatavot improvizētu vakariņu ballītei vai jebkurai nedēļas naktij, kad vēlaties kaut ko citu.
Pildīti baklažāni ir elegantas vegānu vakariņas, kuras ātri var pagatavot improvizētu vakariņu ballītei vai jebkurai nedēļas naktij, kad vēlaties kaut ko citu.
Saistīts stāsts. 45 vegānu Ziemassvētku receptes, kas padarīs jūsu svētkus garšīgus
Pildīti japāņu baklažāni
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 6 Āzijas baklažāni
- 1 mārciņa sabruka tempeh
- 1 sīpols, kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas
- 2 ēdamkarotes miso pastas
- 1 tējkarote mirina
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 glāze tomātu kubiņos
- Smalki sagriezti svaigi pētersīļi
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai gareniski noņemtu baklažānu svītras. Katru baklažānu pārgriež uz pusēm gareniski.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Izmantojiet zobainu karoti, lai izņemtu baklažānu iekšpusi. Novietojiet baklažānu “laivas” malā un ielieciet baklažānu mīkstumu lielā bļodā.
- Pievienojiet baklažānu mīkstumam tempeh, sīpolus un ķiplokus. Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns.
- Pievieno tempeh maisījumu un vāra, bieži maisot, 5 minūtes vai līdz sīpols ir mīkstināts.
- Samaisiet miso un mirin, turpiniet maisīt, līdz miso ir iekļauts sastāvdaļās. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus.
- Uzlieciet baklažānu pusītes uz cepešpannas. Karote tempeh maisījuma katrā baklažānu pusē.
- Cep 15 minūtes. Pārklājiet baklažānu ar tomātiem un turpiniet cept 10 minūtes vai līdz baklažāns ir gatavs.
- Pārkaisa ar pētersīļiem un pasniedz.
t
t
t
t
t
t
t
Vairāk vegānu vakariņu receptes!
