Lai gan zaļā krāsa galvenokārt ir saistīta ar dārzeņiem, šeit ir daži zaļie augļi, kas bagāti ar veselību veicinošām barības vielām, kas jāiekļauj vegānu maltīšu plānošanā.
Lai gan zaļā krāsa galvenokārt ir saistīta ar dārzeņiem, šeit ir daži zaļie augļi, kas bagāti ar veselību veicinošām barības vielām, kas jāiekļauj vegānu maltīšu plānošanā.
Avokado
Krēmveida mīkstuma avokado (jā, tā ir auglis) ir pilns ar veselīgiem taukiem, kāliju, B vitamīniem un garšīgu citu vitamīnu un minerālvielu klāstu. Pievienojiet kokteiļiem avokado, samaisiet to biezā mērcē un iemetiet kubiņos sagrieztu avokado salātos vai maigi kopā ar makaroniem.
>> Mango avokado valriekstu salāti
Kivi
Kivi ir pārpilns ar C vitamīnu, un tas ir sulīgi zaļi augļi (mizoti) ar maigu mīkstumu un jauku saldumu. Šķērsot šķēlēs, šo augli var izrotāt uz šķīvja kā uzkrītošu pusi, vai arī to var sagriezt kubiņos augļu vai zaļo salātu veidā. Kivi ir arī garšīgs papildinājums smūtijiem vai neapstrādātas pārtikas mērcēm.
>> Ananāsu kivi Crostini
Zaļās vīnogas
Mīļākie starp bērniem, vīnogas ir bagātas ar antioksidantiem un ir saistītas ar sirds veselību, pretnovecošanos un samazinātu vēža risku starp citiem ieguvumiem veselībai. Vīnogas var ēst kā uzkodu, pievienot salātiem, grauzdēt kā jaunu sānu ēdienu un pat sasaldēt, lai izklaidētos pēc vakariņām.
>>Vai vīnogas ir daļa no Dirty Dozen vai Clean 15?
Bumbieri
Bumbieri tiek uzskatīti par vienu no labākajiem hipoalerģiskiem augļiem, un tajos ir daudz šķiedrvielu, C vitamīna un citu fito barības vielu, kas var novērst hroniskas slimības. Paķeriet bumbieri uzkodām, iemērciet vīnā vai sulā desertā, sagrieziet bumbiņas bumbiņās salātiem vai iemetiet smūtijā.
>> Pikantais bumbieru čatnijs
Veselīgāk vegāns dzīvesveids padomi!
