Nav nekā līdzīga nachos ar daudz siltu, stīgu un gardu skvošu. Ko tu teici? Vai tiešām šajos načos ir skvošs? Jā, bet tas ir sava veida slēpts, jo tas sajaucas ar sieru.
Tātad, vai jūs kādreiz esat mēģinājis spageti skvošu? Es domāju, ka tas ir visjautrākais skvošs, ko pagatavot, jo tajā nav nekādu satraukumu. Visgrūtāk ir to pārgriezt uz pusēm gareniski, bet es dalīšos ar jums savā noslēpumā. Es paņemu to, ko es gribu pārtikas preču veikalā, un pēc tam aizvedu pie viena no darbiniekiem, kas strādā produktu nodaļā, lai to pārgrieztu uz pusēm. Viņiem parasti ir liels vecs nazis, kas ļauj paveikt darbu.
Jautrā daļa spageti skvoša gatavošanā ir tā, ka tas ir ļoti vienkārši. Vienkārši izņemiet sēklas, pievienojiet nedaudz ūdens skvoša vidū, pārklājiet ar mitru papīra dvieli un sasildiet to mikroviļņu krāsnī. Tad tas ir kā maģija, kad paņem dakšiņu, lai atbrīvotu ķirbja šķipsnas.
Labi, par skvošu jau pietiek. Apskatīsim šo nacho recepti, lai jūs varētu uzņemt visas dienas dārzeņus - nemaz nerunājot par ikdienas nepieciešamību pēc grauzdētas jalapeño siera mērces.
Spageti skvoša nachos ar grauzdētu jalapeño siera mērces recepti
Kalpo 2
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Gatavošanas laiks: 25 minūtes | Kopējais laiks 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- 8 kukurūzas tortiljas
- 1/2 tase rapšu eļļas (vai vairāk atkarībā no pannas lieluma)
- 5 domuzīmes sāls
- 1/2 neliela spageti skvoša, sagriezta gareniski
- 1/2 tase ūdens
- 2 lieli jalapeños
- 1 glāze sasmalcināta Čedaras siera
- 1 glāze sasmalcināta Monterey Jack siera
- 1/4 tase pusotras (vai krējuma)
- 1/4 tase sasmalcinātu sarkano papriku
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta zaļā sīpola
Norādes:
Tortiljas čipsiem
- Katru tortilju sagriež 5 trīsstūros.
- Uz vidējas uguns sakarsē vidēja izmēra pannu un pievieno rapšu eļļu.
- Pārbaudiet siltumu, pievienojot tikai 1 tortiljas gabalu. Kad tas kūsā, pievienojiet atlikušās tortiljas partijās.
- Pagatavojiet katru tortilijas pusi, līdz tās kļūst zeltaini brūnas, un pēc tam novietojiet tās uz šķīvja ar papīra dvieli.
- Tortiljas čipsus pārkaisa ar sāli un pārnes uz pasniegšanas šķīvi. Atlikt malā.
Spageti skvošam
- Novietojiet skvošu ar atvērtu pusi uz augšu uz mikroviļņu krāsnī drošas plāksnes un pievienojiet ūdeni dobumā.
- Pārklāj ar mitru papīra dvieli un 10 minūtes vāra mikroviļņu krāsnī.
- Uzmanīgi izņemiet skvošu (tas būs karsts) no mikroviļņu krāsns, atstājot papīra dvieli uz augšu.
- Ļaujiet sacietēt apmēram 5 minūtes, lai vēl nedaudz tvaicētu.
- Izmantojot pusdienu dakšiņu, izgrebiet ķirbja šķipsnas.
- Ļaujiet atdzist apmēram 5 minūtes un pēc tam vienmērīgi izklājiet skvošu virs tortiljas skaidiņām. Paliks nedaudz skvoša.
Grauzdētiem jalapeños
- Pagrieziet gāzes degli vidējā siltumā. Izmantojot knaibles, uzmanīgi turiet jalapeño virs karstuma 60 līdz 90 sekundes, līdz āda uz 1 sānu rakstzīmēm un blisteriem.
- Pagrieziet jalapeño ar knaiblēm, lai uzkarsētu otru pusi no 60 līdz 90 sekundēm, līdz āda kļūst čūska un pūslīši.
- Joprojām izmantojot knaibles, ievietojiet pārogļoto jalapeño maisā apmēram 5 minūtes, lai tas tvaicētu un ādu būtu vieglāk noņemt. Atkārtojiet procesu ar atlikušo jalapeño.
- Ar knaiblēm izvelciet jalapeños no maisiņa un nolieciet uz šķīvja vai griešanas dēļa.
- Izmantojiet knaibles, lai noturētu jalapeño kātu, un ar otru roku izmantojiet nazi, lai nokasītu ādu.
- Uzmanīgi izgrieziet un izmetiet kātu un sēklas. Neaiztieciet jalapeño ar rokām.
- Sasmalciniet jalapeños un novietojiet tos malā.
Jalapeno siera mērcei
- Uzkarsē nelielu pannu uz lēnas uguns.
- Pievienojiet abus sierus, pusotru un jalapeños.
- Nepārtraukti maisot, līdz maisījums pārvēršas mērcē.
- Tortiljas čipsus pārkaisa ar siera mērci un pārkaisa ar sarkanajiem pipariem un zaļo sīpolu.
- Pasniedz, kamēr siera mērce ir karsta.
Vairāk nacho receptes
Pad thai vistas nachos
Pārslogoti bārbekjū nachos
Grieķu nachos
