Pateicības diena, kas ir slavena ar maizes pildījumiem un pīrāgiem, kuru pamatā ir kviešu milti, ģimenēm bez lipekļa var šķist diētas ienaidnieks. Tomēr svētkiem, kas orientēti uz svētkiem, ir daudz nesatur lipekli Pateicības receptes kas patiks ikvienam jūsu viesim. Šeit ir trīs pateicības receptes bez lipekļa, ko šogad likt galdā.
Karija biezeni Butternut skvošs
Kalpo 6
Jauka pārmaiņa no baltajiem kartupeļiem, ziemas skvoša biezeni ar siltām garšvielām ar kariju ir ideāla puse ceptam tītarim.
Sastāvdaļas:
- 1 liels ķirbis, pārgriezts uz pusēm, sēklots
- Olīvju eļļa
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 1-1/2 tējkarotes karija pulvera vai pēc garšas
- 2 ēdamkarotes maltu svaigu maurloku
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Apberiet ķirbja griezto pusi ar olīveļļu un pievienojiet sāli un piparus. Liek uz cepešpannas ar apmalīti un cep 25 līdz 30 minūtes vai līdz ļoti mīksta.
- Ielieciet sviesta ķirbja mīkstumu lielā bļodā un pievienojiet sviestu, brūno cukuru, kariju un maurloki. Mase, līdz labi samaisa. Pasniedz siltu.
Kukurūzas un kūpošā bekona smalkmaizītes bez lipekļa
Kalpo 12
Garšīga alternatīva parastajam Pateicības dienas pildījumam, šie maigie un mutē kūstošie smalkmaizītes var kļūt par mīļāko bez glutēna visu gadu.
Sastāvdaļas:
- 3 olas
- 1/2 tase rapšu eļļas
- 3/4 tase konservētu tīru ķirbi
- 2/3 glāze iepakota brūnā cukura
- 1 glāze kukurūzas miltu
- 1 glāze bezglutēna cepšanas maisījums
- 1-1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 4 šķēles dūmu garšas speķa, vārītas, drupinātas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un ieeļļojiet 12 glāžu smalkmaizītes pannu.
- Lielā bļodā sakuliet olas līdz putām, pēc tam ielejiet eļļā. Pievienojiet ķirbi, brūno cukuru un sakuliet, līdz tas ir labi apvienots.
- Vidējā maisīšanas traukā sakuļ kopā kukurūzas miltus, cepamo maisījumu, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrām sastāvdaļām un samaisiet tikai līdz mitrai. Iemaisa bekonu.
- Ievietojiet mīklu smalkmaizīšu krūzītēs un cepiet 15 līdz 20 minūtes vai līdz smalkmaizītes augšdaļas atkāpjas, kad tām pieskaras. Nedaudz atdzesējiet uz režģa, pēc tam apgrieziet smalkmaizītes, lai pasniegtu siltu.
Ķirbju siera kūka bez glutēna
Kalpo 16
Garozai:
- 1 glāze pekanriekstu
- 1/2 tase bezglutēna cepšanas maisījuma
- 1/4 tase stingri iesaiņota brūnā cukura
- 1/2 tase bezglutēna graham krekinga drupatas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta
- 1 olas dzeltenums
Pildījumam:
- 4 (8 unces) iepakojumi Neufchatel siers, mīkstināts istabas temperatūrā
- 1 glāze stingri iesaiņota brūnā cukura
- 5 olas
- 2 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 2 (15 unces) kārbas tīra ķirbja, ievietotas caurdurī, kas izklāta ar marli, lai notecinātu
- Mājas dzērveņu mērce (pēc izvēles)
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. un ieslēdziet vārīties tējkannu ar ūdeni.
- Virtuves kombainā samaisiet pekanriekstus, cepamo maisījumu, brūno cukuru un graham krekinga skaidiņas un pulsu, līdz tas ir smalki sagriezts. Pievienojiet sviestu un olu dzeltenumu un pulsējiet, līdz tie ir apvienoti. Nospiediet 9 collu atsperes formas pannas apakšā. Cep 10 minūtes, tad noliek malā atdzist.
- Stand up mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņu, sakuļ sieru un brūno cukuru līdz viendabīgai masai. Pievienojiet olas pa vienai, labi sakuliet pēc katras pievienošanas. Sakuļ ķirbju pīrāga garšvielu, sāli, vaniļu un ķirbi.
- Ielejiet ķirbju maisījumu atsperes formas pannā un pārklājiet pannas ārpusi ar izturīgu alumīnija foliju, lai ūdens ūdens neiekļūtu. Ievietojiet pannu lielā cepešpannā un ievietojiet cepeškrāsnī.
- Cepšanas traukā ielejiet verdošu ūdeni, lai tas būtu līdz pusei atsperes formas pannas malā. Cep 80 līdz 85 minūtes vai līdz malas ir nostiprinātas un vidus vairs nav jiggly. Izslēdziet krāsns siltumu un atveriet cepeškrāsns durvis. Ļauj 1 stundu atdzist, tad liek ledusskapī uz nakti.
- Iemērciet lāpstiņu ūdenī un skrieniet kopā ar pildījumu un pannas malām. Atlaidiet pannas malas. Pasniegšanai uz šķīvja liek ķirbja pīrāga šķēli un pārlej ar dzērveņu mērci.
Garšaugu pildījums bez lipekļa
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase sviesta
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
- 2 kāti selerijas, sasmalcinātas
- 4-6 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote timiāna
- 1 tējkarote rozmarīna
- 1 tējkarote salvijas
- 1 tējkarote melnie pipari
- 1/2 tējkarotes pikantās
- 1 ēdamkarote žāvētu pētersīļu
- 1 ēdamkarote mājputnu garšvielu
- 8 tases novecojušas bezglutēna maizes, sadalītas vienas collas gabalos
- 3 tases mājputnu buljona
Norādes:
- Lielā pannā izkausē sviestu.
- Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot maizi un buljonu.
- Vāra uz vidējas uguns, līdz sīpoli ir mīksti.
- Ielejiet lielā maisīšanas traukā.
- Pievienojiet maizi un buljonu un labi samaisiet.
Vairāk brīvdienu recepšu bez lipekļa
Pildījums ar zemu ogļhidrātu saturu bez lipekļa
Krēmīga ķirbju zupa
Ātrs dzērveņu čatnijs