Māte daba mums ir sniegusi dažus veģetārietis dārgakmeņi, kas pildīti ar olbaltumvielām.
t 
Fotoattēlu kredīts: Bils Bohs/Stockbyte/Getty Images
t Pastāv izplatīts nepareizs uzskats, ka, lai iegūtu ievērojamu daudzumu olbaltumvielu, jums jāēd gaļa vai piena produkti. Nepatiess. Māte daba šajā īsajā graudu un dārzeņu sarakstā ir sagādājusi mums dažus veģetāros proteīnu iepakotus dārgakmeņus.
t
Kvinoja
t Šajā Bolīvijā audzētajā graudā ir 8 grami olbaltumvielu uz vienu tasi vārītas kvinojas. Šis brīnumgrauds, kurā ir daudz šķiedrvielu, maz holesterīna, var būt gatavs tikai 20 minūtēs!
t
Ķirbju sēklas
t Iecienītākie svētki oktobrī, ķirbju sēklas var iegādāties visu gadu un ir lielisks olbaltumvielu avots, iesaiņojot 7 gramus par unci.
t
Pupiņas
t Pupiņas vienmēr ir bijis lielisks gaļas aizstājējs. Tagad jūs varat pasūtīt burgeru no melnajām pupiņām, pupiņu burrito un daudzus citus pupiņu ēdienus, kuros ir 12 grami olbaltumvielu vienā tasītē. Lēcas un aunazirņi ir arī lieliski olbaltumvielu avoti pupiņu ģimenē.
t
Sojas piens
t Pirmais solis ceļā uz veģetāru vai vegānu dzīvesveidu ir piena piena aizstāšana ar sojas pienu. Sojas piens nodrošina 8 gramus olbaltumvielu vienā tasē.
t
Seitāns
t Eksotisks produkts, kas joprojām tiek ieviests šeit, ASV, ir seitāns. Seitan ir izgatavots no kviešu lipekļa, un tas nodrošina 18 gramus olbaltumvielu uz 3 uncēm, un tā tekstūras dēļ to izmanto kā veģetāru un vegānu vistas aizstājēju.
t
Mandeles
t Šis brīnumēdiens atkal pārsteidz. Mandelēs ir tik daudz vērtīgu uzturvielu, kad runa ir par sirds veselību, diabētu un daudz ko citu. Pārsteidzoši 6 gramu olbaltumvielu iesaiņošana uz 1 unces porcijas ir tikai vēl viens iecirtums joslā.
t
Zemesriekstu sviests
t Lai gan zemesriekstu sviests ir lielisks olbaltumvielu avots, jūs vēlaties skatīties porciju lielumu. Tajos ir 8 grami olbaltumvielu uz 2 ēdamkarotes porcijas, bet tajos ir arī lielāks tauku un holesterīna saturs nekā nerafinētos neapstrādātos riekstos.
Es vispār neatbalstu veģetāru vai vegānu dzīvesveidu, taču ir patīkami zināt, ka olbaltumvielas var atrast daudzos dārzeņos un graudos, kā arī gaļā un piena produktos.
