Ja jums ir draugi, kas ierodas vakariņās, apbrīnojiet viņus ar visaptverošu gardu fondī.
Vēsākajos mēnešos jums varētu patikt ideja par draugiem, lai jauki pavadītu nakti.
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes siera makaronu cepšana patiesībā var likt jūsu bērniem ēst dārzeņus
Uzticieties mums, kad sakām, ka pulcēšanās pie galda, lai noplūstu zeltains ķirbju fondī, ir drošs veids, kā sākt sarunu un piepildīt vēderu.
Šī recepte ir diezgan vienkārša, tomēr pirms viesu ierašanās pārliecinieties, ka dodat pietiekami daudz laika ķirbja cepšanai. Tad, kad visi ir gatavi, atliek tikai pagatavot siera fondī un pabeigt to ķirbī, cepeškrāsnī.
Iegūstiet sarežģītākas receptes, kas ir ātras un vienkāršas >>
Ķirbju fondī
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1 zelta ķirbis (apmēram 1,5 kilogrami)
- Olīveļļa pārklāšanai
- Sāls un pipari
- 200 grami gruyere siera
- 100 grami garšīga siera
- 100 grami provolona siera
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 100 mililitru sausā baltvīna
- 1/2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/4 tējkarotes muskatrieksta
- 100 mililitri ielejamā krējuma
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Notīriet ķirbja ārpusi un nosusiniet. Sagrieziet ķirbja augšdaļu, lai izveidotu vāku. Atcerieties griezt augstāk, lai apakšā būtu laba izmēra bļoda. Izgrieziet iekšējo ķirbi (sēklas utt.) Un izveidojiet apaļu “iekšējo bļodu”, kurā būs siera fondī.
- Berzējiet olīveļļu uz ķirbja ārpuses un ķirbja vāka. Eļļojiet ķirbja iekšpusi ar vairāk olīveļļas un nedaudz sāls un pipariem. Uzlieciet ķirbim vāku atpakaļ.
- Ievietojiet visu ķirbi cepšanas traukā vai dziļā paplātē un ievietojiet cepeškrāsnī 40-60 minūtes vai līdz biezākā daļa ķirbja iekšienē ir apmēram 3/4 no paveiktā (pārbaudiet ar iesmiņu vai mazu nazis). Izņem no krāsns un noliec malā.
- Lai pagatavotu siera fondī, sarīvējiet vai mazos kubiņos visus trīs sierus un atstājiet atsevišķās kaudzēs. Sieriem pārkaisa kukurūzas cieti.
- Vidēja izmēra katlā uz lēnas un vidējas uguns pievieno vīnu un viegli uzvāra, pievieno ķiplokus.
- Vispirms pievienojiet gruyere sieru, dažas saujas vienlaikus un maisot līdz viendabīgai masai. Tad dariet to pašu ar garšīgo sieru, kam seko provolones siers. Maisiet, lai tas būtu gluds, un pievienojiet muskatriekstu, viegli ielejiet krējumu.
- Noņemiet no karstuma un samaisiet. Ielejiet siera maisījumu ķirbī un atkal uzklājiet vāku. Liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm, līdz viss ir uzsilis un ķirbis ir mīksts.
- Izņemiet no cepeškrāsns un nekavējoties pasniedziet kopā ar bagetes šķēlītēm, kornišoniem (maziem marinētiem gurķiem) un kokteiļu sīpoliem.
Vēl lieliskas izklaidējošas receptes
30 minūšu kastrolis
1 Blini un 10 vienkāršas piedevas
Spāņu svētki jūsu sajūtām
