Kāposti kļūst arvien populārāki un laba iemesla dēļ. Pirmdienas maltītei bez gaļas izvairieties no parastajiem salātiem un izmēģiniet šo recepti!
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Kāposti ir neticami barojoši un daudzpusīgi, ja nebūtu dzirdējuši! Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, antioksidantiem un vitamīniem. Izmēģiniet šo pirmdienas bez gaļas recepti dienvidrietumu kāpostu salātiem ar laima mērci. Tie ir neparasti salāti ar atsvaidzinošu mērci. Ja varat, salātus salieciet un ļaujiet tiem nostāvēties ledusskapī apmēram stundu pirms pasniegšanas. Kauss zupas vai viegla sviestmaize ir lieliska šo salātu puse sātīgai maltītei.
Dienvidrietumu kāpostu salāti ar laima mērci
Kalpo 4-6
Sastāvdaļas:
- 1/4-1/3 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma
- 2 ķiploka daiviņas, maltas un sasmalcinātas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 10 unces Toskānas kāposti, nomazgāti, stublāji noņemti un sagriezti plānās sloksnēs
- 2/3 veseli saldie pipari, sēklas un membrāna noņemti, sagriezti kubiņos
- 1/2 tase jicama, sagriezta sērkociņa gabaliņos
- 1/2 tase kukurūzas kodolu no kārbas vai saldēti (atkausēti)
Norādes:
- Vispirms sajauciet mērci, apvienojot pirmās 6 sastāvdaļas. Sakuļ, lai labi samaisa un pēc vajadzības noregulē garšvielas.
- Lielā bļodā iemet lapu kāpostu, papriku, džikamu un kukurūzas graudus, pēc tam pievienojiet tam salātu mērci. Samaisiet, lai salāti vienmērīgi pārklātu.
- Pārklājiet un atdzesējiet vismaz stundu.
- Pirms pasniegšanas salātus izlejiet atsevišķās šķīvjos.
Iemest šos salātus savā pirmdienas maltītes gaļā bez gaļas!
Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes
Spināti un sēņu manikoti
Miso glazēts grilēts baklažāns
Zaļo zirņu un miežu zupa
