Veģetāro Pateicības dienu receptes, lai iepriecinātu visu ģimeni - SheKnows

Lai gan Pateicības dienā pusdienu galda zvaigzne parasti ir tītars, ir daži garšīgi veģetārietis alternatīvas tiem, kas labprātāk mielojas ar putnu. Šeit ir dažas gaļas nesaturošas receptes, kas noteikti paliks jūsu veģetāriešu viesiem pateicīgi šajā svētku sezonā.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Veģetārs pildījums

Kalpo no astoņiem līdz desmit 

Sastāvdaļas:

•  1 ēdamkarote olīveļļas, sadalīta
•  1 (8 unces) iepakojumā sagrieztas pogas sēnes
•  1 mārciņa veģetārās desas, drupināta vai sasmalcināta
•  2 ēdamkarotes sviesta
•  1 mazs sīpols, kubiņos
•  2 selerijas kātiņi, kubiņos
•  1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
•  1 (16 unces) pilngraudu maizes klaips, sagriezts 1/2 collu kubiņos
•  2 glāzes dārzeņu buljona
•  1/4 tase olu aizstājēja
•  2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
•  1-1/2 tējkarotes sarīvētas salvijas
• Sāls un melnie pipari pēc garšas

Norādes:

1. Iesmērējiet 9 × 13 collu cepamo trauku un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Lielā pannā uz vidējas un augstas uguns uzkarsē 1-1/2 tējkarotes olīveļļas. Pagatavojiet sēnes līdz mīkstam, bieži maisot, apmēram piecas minūtes. Pievieno desu un, maisot, vāra, līdz tā ir pilnībā uzkarsusi. Liek lielā bļodā un noliek malā.
2. Sildiet atlikušo olīveļļu un sviestu vidējā un augstā siltumā tajā pašā pannā. Pievienojiet sīpolu un seleriju, pēc tam vāra, maisot, līdz mīkstina apmēram piecas minūtes. Pievienojiet ķiplokus un vāra, maisot, vienu minūti. Ielejiet desu maisījuma traukā un samaisiet.
3. Ar maisījumu apvienojiet maizes kubiņus, buljonu, olu aizstājēju, pētersīļus, salviju, sāli un piparus. Ielieciet pildījumu sagatavotā cepšanas traukā un pārklājiet ar foliju, pēc tam cepiet 30 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet vēl 20 minūtes vai līdz šķidrums uzsūcas un virspuse ir zeltaina.

Sterna ķirbis ar āboliem

Kalpo četriem

Sastāvdaļas:

•  1 mārciņa sviesta ķirbis, mizots, sēklots, sagriezts 1/2 collu kubiņos
•  2 tējkarotes ķirbju-pīrāga garšvielu maisījuma
•  2 tējkarotes olīveļļas
•  2 Granny Smith āboli, serdes un sagriezti 1/2 collu kubiņos
•  1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
•  1/4 tase kļavu sīrupa (vēlams īsts)
•  1/4 tase sasmalcinātu pekanriekstu

Norādes:

1. Ieeļļojiet lielu cepešpannu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Lielā bļodā sajauc skvošu ar eļļu, sāli, pipariem un ķirbju pīrāga garšvielu, viegli samaisot.
2. Uz sagatavotas cepešpannas izklājiet ķirbi un cepiet 15 minūtes. Pievienojiet ābolus un ar lāpstiņu samaisiet. Cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz ķirbji un āboli ir maigi un zeltaini brūni.
3. Lielā bļodā sakuļ kopā sīrupu un etiķi. Pārlejiet maisījumu virs ķirbjiem un āboliem un mētājiet, līdz viegli pārklājas. Ievietojiet skvošu lielā bļodā un pasniedziet (ja vēlaties, izrotājiet ar pekanriekstiem).

Garšīgi ķirbju smalkmaizītes

Padara 12

Sastāvdaļas:

•  1/4 tase sviesta
•  1 glāze brūna cukura, viegli iepakota
•  1/2 tase ābolu mērces
•  1 (15 unces) var tīrīt ķirbi (pārliecinieties, ka tas nav ķirbju pīrāga pildījums)
•  1 tējkarote kanēļa, malta
•  1/4 tējkarotes muskatrieksta, svaigi sarīvēta
•  1-1/2 tases pilngraudu mīklas miltu
•  1 glāze universālie milti
•  1/2 tējkarotes cepamā soda
•  1-1/2 tējkarotes cepamā pulvera

Norādes:

1. Ieeļļojiet mafinu pannu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izmantojot statīvu maisītāju, kas aprīkots ar lāpstiņu, krējuma sviestu un cukuru. Pievienojiet ābolu mērci, ķirbi, kanēli un muskatriekstu un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
2. Lielā bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo soda un cepamo pulveri. Pievienojiet to ķirbju maisījumam un samaisiet vidēji zemā temperatūrā, līdz sastāvdaļas ir tikai mitras. Ielejiet karoti smalkmaizītes pannas krūzītēs un cepiet, līdz zeltaini un augšējā daļa atsperās, kad pieskaras (20 minūtes).

Vairāk dārzeņu svētku receptes

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.