Es nezinu, kā jūs, bet es esmu izsalcis pēc šiem ceptiem kartupeļiem un viegli pagatavojamām mērcēm.
Vai man tiešām jāgaida līdz Super Bowl, lai tos pagatavotu? Es neesmu pārliecināts, ka varu tik ilgi gaidīt. Tagad es varētu sarīkot savu pirmsspēles ballīti, lai es varētu pagatavot šos gardos steika kartupeļus un mērces pirms laika, kā arī atkal lielajā spēļu dienā.
Šīs mērcēšanas mērces ir mājās gatavotas un ļoti viegli pagatavojamas. Man patiešām ir mīļākā mērce, bet tā mainās katru reizi, kad izmēģinu citu garšu. Katru reizi, kad ēdu kādu no dip mērces garšām, tas kļūst par manu iecienītāko. Tāpēc es domāju, ka viņi visi ir mani favorīti.
Un ceptie kartupeļi ir vienkāršs labums. Redzi to, kuram virsū sāls? Tam visam ir mans vārds. Man vienkārši patīk kartupeļi ar papildu sāli.
Šobrīd šī chipotle mērcēšanas mērce ir mana mīļākā.
Ceptu steiku kartupeļu recepte ar 4 veidu mērcēšanas mērcēm
Šos ceptos steika kartupeļus vēl labāk pasniedz ar četru veidu pašmāju mērcēšanas mērcēm: karstu un pikantu kečupu, chipotle majonēzi, ķiploku rančo un medus mārrutku sinepju mērci.
Kalpo 3
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes | Gatavošanas laiks: 25 minūtes | Kopējais laiks: 55 minūtes
Sastāvdaļas:
Par steiku frī
- 5 vidēja izmēra kartupeļi
- 3 ēdamkarotes olīveļļas (kartupeļiem)
- 5 domuzīmes malti melnie pipari
- 5 svītras košera sāls (vai sāls pēc garšas)
- 1 ēdamkarote olīveļļas (lai smidzinātu uz cepumu lapas)
Karstam un pikantam kečupam
- 1/2 tase kečups
- 1 tējkarote dzeltenās sinepes
- 2 tējkarotes ķīniešu stila sinepes, īpaši karstas
- 1/2 tējkarotes Sriracha mērces
- 1 tējkarote kaltētu sarkano čili piparu
Chipotle majonēzes mērcei
- 1/2 tase majonēzes
- 1 tējkarote čili čipota pulvera
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
Ķiploku rančo mērcei
- 1/2 tase majonēzes
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1 tējkarote žāvētu pētersīļu
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/4 tējkarotes sāls (vai sāls pēc garšas)
- 2 svītras malta paprika
- 1/4 tase pusi ar pusi
Medus mārrutku sinepju mērcei
- 1/4 tase dzelteno sinepju
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 1/4 tase deli stila mārrutku sinepju
- 1/4 tase medus
- 1 domuzīme sāls
Norādes:
Par steiku frī
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Nomazgājiet kartupeļus un nosusiniet.
- Atstājiet mizas un nogrieziet visas nepilnības vai sasitumus.
- Sagrieziet kartupeļus gareniski ceturtdaļās. Ja kartupeļi ir vairāk veidoti apaļajā pusē, jums, iespējams, vajadzēs tos sagriezt piektdaļās vai sestajās daļās.
- Vidēja izmēra bļodā pievienojiet kartupeļus, olīveļļu, piparus un sāli. Sajauciet tos ar rokām, lai kartupeļi vienmērīgi pārklātu.
- Uz lielas cepumu lapas uzlejiet olīveļļu un pievienojiet kartupeļus. Izklājiet kartupeļus tā, lai viena no sagrieztajām pusēm gulētu uz cepumu lapas.
- Cep, līdz malas uz leju iegūst zeltainu krāsu (apmēram 25 minūtes).
- Tūlīt pēc to izņemšanas no krāsns, ja vēlaties, pievienojiet papildu sāli.
- Ar lāpstiņu uzmanīgi noņemiet tos no pannas.
- Pasniedziet karstu ar mērcēšanas mērcēm.
Mērcēm mērcēšanai
- Katrai mērcēšanas mērcei nelielā bļodā pievienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet tās.
- Pasniedziet katru mērcēšanas mērci atsevišķā garšvielu traukā kopā ar ceptiem steika kartupeļiem.
Skatiet visus mūsu rakstus, kas saistīti ar Super Bowl
Vairāk kritumu lielajai spēlei
Veselīgs Super Bowl kritums
Vieglas iegremdēšanās lielajai spēlei
Šauri Super Bowl ballītes kritumi
