Šovakar vakariņas: aukstā steika un nūdeles salātu recepte - SheKnows

Nūdeles ir garšīgi sirsnīgi piedevas maisīšanai un zupām. Bet atdzesēšana un pievienošana salātiem padara jauku alternatīvu standarta salātiem šajos siltajos pavasara un vasaras vakaros.

Saistīts stāsts. Sirsnīgs lēnas plīts Āfrikas zemesriekstu sautējums - mēs garantējam, ka jums patiks

Auksto nūdeļu salāti bieži atrodami Āzijas tēmu restorānos kā gardas pusdienu un vakariņu iespējas. Tie bieži ir jauka alternatīva standarta salātu salātiem un ir pietiekami sirsnīgi, lai būtu diezgan sātīgi. Tomēr man nekad nav bijuši auksti nūdeles salāti, jo man labāk patīk, ka manas nūdeles ir karstas vai nu pašas, zupās, vai maisot.

Bet citu nakti man bija kāds steika atlikums, un es gribēju kaut ko darīt, turklāt pagatavot parasto sviestmaizi ar steiku. Tātad, es domāju par visām tām reizēm, kad izvēlnē biju redzējis aukstu nūdeļu salātus, un nolēmu, ka ir pienācis laiks nolikt malā un izmēģināt. Esmu tik priecīga, ka izdarīju. Lai gan nūdeles bija ledus aukstas, mērce, ar kuru es tās iemetu, padarīja tās ļoti garšīgas un deva lielisku pamatu, uz kura likt atlikušo sānu steiku. Es nezinu, kāpēc es tik ilgi gaidīju, lai izmēģinātu aukstos nūdeles salātus, bet tagad, kad es redzu, cik tas ir viegli un garšīgi, es to gatavošu daudz biežāk.

Auksti steiku un nūdeļu salāti

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1 (1 mārciņa) trīs galu steiks, grilēts, sagriezts 1 collu kubiņos un atdzesēts vismaz stundu
• 8 unces udon nūdeles
• 2 ēdamkarotes koriandra, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 ēdamkarotes hoisin mērces
• 1 laima sula
• 1 tējkarote rīvēta ingvera
• 1/2 tase sasmalcinātu ķiploku
• 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
• 2 tases baby bok choy, sasmalcinātas
• 1/2 tase šalotes, sasmalcināta

Norādes:

1. Pagatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādījumiem; noteciniet, šokējiet ar aukstu ūdeni un atdzesējiet.
2. Kamēr nūdeles atdziest, vidējā traukā sakuļ koriandru, etiķi, sojas mērci, hoisin mērci, laima sulu, ingveru, ķiplokus un ķiplokus.
3. Pārnes aukstās nūdeles lielā bļodā. Pievienojiet nūdeļu bļodai steiku, bok choy un šalotes. Ielejiet mērci un mētājiet, lai pārklātu. Pasniedz nekavējoties.

Citas nūdeles receptes

Atdzesētas sezama zemesriekstu nūdeles

Rīsu nūdeles ar Āzijas pesto

Soba nūdeles ar garnelēm, sniega zirņiem un burkāniem