Vai kādreiz vēlaties, lai jūs varētu pagatavot tasi java, kā arī plusi? Mēs esam uzlauzuši kodu jūsu vietējās baristas kafijas pagatavošanas ninjutsu-un mēs dalāmies ar jums noslēpumos. (Jūs to neesat saņēmis no mums.)
Izvēlieties pareizās pupiņas
Pērciet kvalitatīvas veselas pupiņas, vēlams no vietējā grauzdētāja. Ideālai krūzei nav neviena pupiņa. Vienkārši lūdziet grauzdētājam izskaidrot pupiņu īpašības vai izpētiet izplatītākos veidus tiešsaistē. Un nebaidieties tos sajaukt, lai atrastu sev piemērotāko garšu.
Pupiņām jābūt veselām, jo, ja grauzdētājā netiek izmantots īpašs hermētisks iepakojums, maltā kafija dažu minūšu laikā pēc malšanas sāks novecot.
Iegūstiet pareizo dzirnaviņas
Asmens slīpmašīnu var iegādāties par aptuveni 20 USD, taču tās nav optimālas. Tās sasmalcina nevienmērīgi, un, ja tās ir pārāk lielas jaudas (vai jūs hipnotizējat no trokšņa skaņas un iet pārāk ilgi), iegūtajai malšanai var būt dedzinoša garša.
Vislabāk ir izmantot urbjmašīnu, kurā pupiņas sasmalcina ar divām rupjām rotējošām virsmām. Augstākās klases elektroenerģija ir dārga, taču jūs varat iegūt kvalitatīvu ar rokām pagrieztu vienu par 40 ASV dolāriem.
Iegūstiet pareizo alus darītāju
Iespējams, ka uz jūsu galda jau ir pilināmā kafijas automāts. Un tas ir labi, bet franču prese izvēlas garšu, ko citi alus darītāji nodod. Tas ir arī viegli lietojams un pieejams.
Pagatavojiet perfektu kausu
Ūdens tieši no krāna ir labs, ja vien ūdens jums pašam garšo. Ja jums tas nepatīk, ieguldiet krāna vai krūzes filtrēšanas sistēmā.
Uzkarsējiet ūdeni uz plīts virsmas tējkannā, kas izgatavota no visa, izņemot nerūsējošo tēraudu, kas var ietekmēt kafijas garšu izskaloto metālu (pilnīgi drošā līmenī) dēļ ārā. Tējkanna ir labāka par katlu, jo tā ir īpaši izstrādāta, lai vienmērīgi uzsildītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Lai ko jūs darītu, nelietojiet to mikroviļņu krāsnī. Neiedziļinoties zinātnes materiālos, tas, kas izskatās kā vārīšanās mikroviļņu krāsnī, patiesībā var nebūt pat 212 grādi F. Un kafijai ir svarīga temperatūra.
Minūtē, kad tā vārās, noņemiet to no plīts un ļaujiet tai atdzist apmēram 30 sekundes, šajā laikā tā sasniegs optimālo temperatūru no 192 līdz 205 grādiem F. Ja tas ir vēsāks, tas būs mīlīgs; ja tas ir karstāks, tas izraisīs rūgtu brūvēšanu.
Ielejiet ūdeni presē un ļaujiet tai stāvēt trīs līdz piecas minūtes. Atcerieties: ilgāk vienāds ar stiprāku! Izmantojot vienmērīgu spiedienu, nospiediet filtru uz leju un nekavējoties izņemiet kafiju no preses (pretējā gadījumā tā turpinās vārīties).
Ja vēlaties, pievienojiet cukuru un samaisiet. Tad pievienojiet piena produktus. Ja jums nav tvaikonis, jūs joprojām varat iegūt putas. Vienkārši līdz pusei piepildiet burku ar ļoti aukstu pienu, uzlieciet vāku un enerģiski sakratiet 30 sekundes, līdz tā uzputo un dubultojas. Noņemiet vāku un 30 sekundes mikroviļņu krāsnī. Turot putas atpakaļ ar karoti, ielejiet pienu kafijā tieši centrā (nevis sānos vai virpulī), lai nodrošinātu, ka kafijas un piena attiecība saglabājas pat malkojot. Kā bonuss tas arī padarīs glītu rakstu jūsu krūzī.
Izklausās pārāk sarežģīti?
Mēs saprotam, ja tas ir pārāk daudz darba, kad jūs no rīta steidzaties gatavoties. Ja tas tā ir, mēs iesakām ieguldīt kafijas automātā, kas paņem šos parocīgos mazos K-tasītes, lai jūs varētu pagatavot tasi ikviena iecienītākās garšas laikā.
Izbaudiet vidēji grauzdētu pupiņu aromātu ar pieskārienu karamele. Vai arī dzeriet tasi viegli dzeramu, gaišāk grauzdētu pupiņu ar bagātīgu zīdaini gludu sitienu vaniļas. Pareizais cepetis ar pareizo garšu izmaina visu. Meklējiet šos un citus Starbucks® K-Cup® iepakojumus, kur pērkat pārtikas preces.
Vairāk par kafiju
Kafija var samazināt aknu slimību risku
Kafijas automāta apkopojums
Kā cept cepeškrāsnī savu kafiju
