Neatkarīgi no tā, vai esat bez lipekļa, ar zemu ogļhidrātu saturu vai vienkārši vēlaties izlaist bulciņu, šie liellopu citronzāles slīdņi ir perfekti atsevišķi.
Saistīts stāsts. Ābolu-rabarberu pīrāgs ir mūsdienīgs pagrieziens klasiskajā receptē
Bulciņa nav nepieciešama
Neatkarīgi no tā, vai esat bez lipekļa, ar zemu ogļhidrātu saturu vai vienkārši vēlaties izlaist bulciņu, šie liellopu citronzāles slīdņi ir perfekti atsevišķi.
Drosmīgas sastāvdaļas, piemēram, citronzāle, kurkuma un kajēnas pipari, piepilda šos slīdņus ar daudzām garšām. Papildiniet šos liellopa gaļas pīrādziņus ar mājās gatavotu čili mērci, lai iegūtu vēl lielāku iespaidu.
Liellopa citronzāles slīdņu recepte
Pielāgots no Birma: garšas upes
Dod aptuveni 16 slīdņus
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
- 1/4 tējkarotes kurkuma
- 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/2 tase plāni sagrieztu šalotes
- 2 ēdamkarotes maltas citronzāles (noņemti koka gali un ārējās lapas)
- 4 ķiploka daiviņas, rupji sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes maltā svaiga ingvera
- 1/4 tase vārītu rīsu
- 1 tējkarote sāls
- Eļļa cepšanai
- Mājas čili mērce
Norādes:
- Ievietojiet liellopa gaļu lielā bļodā un apkaisa ar kurkumu un kajēnas pipariem.
- Virtuves kombainā apvienojiet šalotes, citronzāles, ķiplokus un ingveru. Apstrādājiet, līdz tas kļūst par pastu. Pievienojiet rīsus un sāli. Pulss vairākas reizes. Pievienojiet maisījumu maltajai liellopu gaļai un rūpīgi samaisiet, lai iekļautu garšvielas un citronzāles pastu.
- Ar rokām izveidojiet maisījumu apmēram golfa bumbiņu lieluma bumbiņās un pēc tam katru nedaudz izlīdziniet, veidojot biezu pīrādziņu.
- Lielā pannā uzkarsē eļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet liellopa gaļas pīrādziņus un apcepiet apmēram 2-3 minūtes no katras puses. (Gatavojiet, līdz slīdņiem ir izveidojusies zeltaina garoziņa vai līdz tie ir sasnieguši vēlamo gatavības pakāpi.)
- Pasniedz ar mājās gatavotu čili mērci.
Vairāk ikdienas garšas
Citronzāles garneļu iesmi
Vjetnamiešu cūkgaļas kotletes salātu krūzītēs
Birmas garneļu un gurķu salāti
